596 Shares 5301 views

Udziec z wieprzowiny w piekarniku

Jeśli spodziewasz się przybycia gości, czy mają wakacje, oczywiście, zwykle obiad tutaj nie będzie zarządzać. Trzeba przygotować coś z czego będą zadowoleni nie tylko swoją rodzinę, ale również goście. Na przykład, dlaczego nie gotować szynka wieprzowa w piekarniku? To danie jest łatwe do wykonania, ale efekt jego pojawienie się na stole jest po prostu niesamowite, co można powiedzieć o smaku.

Tak, aby gotować szynki, pieczone w piecu, to wymagane są: szynka wieprzowa (2-3 kg), sól, pieprz, cynamon, 1 duża głowa czosnku, zielonej cebuli, olej.

Szynka musi być czysta. Dokładnie sprawdź, czy Wen lub innych wad, które muszą być usunięte. Jeśli kupiłeś szynki ze skórą, a następnie ostrożnie odciąć i to tylko wtedy umyć. Cebuli i zielone należy przemyto czystą wodą i CHOP. Nie bierz zbyt duże kawałki, ponieważ mogą one być trudne lub nawet propechsya pozostaje surowy wewnątrz i na zewnątrz palić. W tym przypadku, szynka wieprzowa o wadze 2-2,5 kg – najbardziej odpowiednią opcję.

Po przemyto mięsa, umieścić ją na stole i dokładnie je wysuszyć ręcznikiem papierowym. Zapoznaj się z solą i pieprzem, natrzeć mięso prawidłowo. Następnie należy dokonać płytkie nacięcia i włożyć czosnek. to daje przejmujący szynką i tkliwość. Po raz kolejny natrzeć mięso i dać trochę położyć. W tej postaci, mięso musi na około 4-6 godziny, albo nie dają wieprzowinę smak marynaty. Szynka gotowana prawidłowo okaże się kruchy i soczysty. I sekret tkwi właśnie w tym, że dobrze jest marynować mięso. Jeśli umieścisz zbyt dużo pieprzu lub soli, cały bałagan, więc nie być zbyt gorliwy.

Kiedy zajmie dużo czasu, a mięso może rozpocząć gotowanie, wziąć patelnię i posmarować go olejem. Jest to konieczne, aby uniknąć zatrzymany folię, w którą zavernom naszą szynkę. Pieczenie Przykryć folią odpowiedniej wielkości. Na folii umieścić cebula, pieprz i sól. Na podniebieniu, można dodać inne przyprawy lub musztardę. Choć warto pamiętać, że nie wszystkie zioła są dobre do pieczenia.

Teraz nadszedł przełomowy moment. Na blachę przygotowaną z folii, to szynki i ostrożnie zawijania krawędzi folii tak, okazało się, całe mięso. Staraj się, aby wszystkie przyprawy równomiernie rozmieszczone w całej objętości folii, i że nigdzie nie było wyciąć. Często wynika to z faktu, że szynka pieca prawidłowo czy nie całkowicie owinięty mięso ma wady. Kiedy wszystko jest skończone, sprawdzić temperaturę w piekarniku. Powinno być dokładnie 230 ° C Świńska noga piec gotowane przez 15-20 minut w tej temperaturze. Następnie powinien zostać zmniejszony do 180 ° C i gotować więcej 1-1,5 godzin. Przed usunięciem szynkę z piekarnika, zdjąć folię i niech mięso lekko rumiane. Otrzymujemy piękny złoty skorupę, która sprawia, że danie bardziej apetyczny i będzie odwoływać się do Ciebie i Twoich gości.

Warto pamiętać o jednej prostej rzeczy: aby uzyskać smaczny szynka wieprzowa w piekarniku i goście są zadowoleni, trzeba cały czas, aby sprawdzić stan folii. Wielu początkującym kochanką popełnienia częsty błąd – podczas gotowania zapomnieć na pokrycie szynka z folii, przed ponownym do pieca. Z tego powodu świńskiej szynki w piekarniku może być zbyt suchy lub nawet spalić na.

Na stole gotowy posiłek pożądane, aby zapewnić suche białe lub różowe wino. To doskonale harmonizuje z mięsem, podkreślając jego smak. Ostatnią rzeczą, jaką chciałbym powiedzieć, że to jedzenie jest bardzo dużo kalorii, a jeśli się ich własny ciężar, nie powinno się jeść dużo na raz. Ponadto, nie należy dodawać do tej potrawy majonezu, w przeciwnym razie bałagan cały smak i aromatyczny zapach. Bon appetit!