Przepis na gotowanie Turcja Filet

Bardzo popularne potrawy z indyka. To bardzo smaczne mięso. Ale jeśli pieczesz cały indyk raczej kłopotliwym, a to danie jest bardziej odpowiednie do świątecznego stołu, wtedy potrawy z filetu indyczego można gotować codziennie. Dlatego nie ma jednej receptury na filet z indyka.

Zacznijmy od najciekawszej receptury. Strajk wołowy z indyka.

Wymaga 500-600 gramów filetów z indyków, 100-130 gramów tłuszczu z żyłami mięsnymi, kieliszek śmietanki, 3-4 pomidorów, 350-450 gramów zielonej fasoli, dwóch cebuli, jednej łyżki mąki pszennej, dwóch łyżek stopionego masła , Jeden szklankę bulionu (mięso lub kurczak), jedną szklankę lekkiego piwa, świeże zieleniny, sól i pieprz do smaku.

Przed przygotowaniem filetu indyka należy je umyć i pokroić w małe kawałki. Weź głęboką patelnię, stop topniejącego masła i włóż tam drobno pokrojoną smalę. Smażyć na małym ogniu, stopniowo smażyć tłuszczu. Gdy boczek jest już smażony, dodaj drobno posiekane cebulki do patelni. Kiedy cebula staje się przezroczysta, musisz dodać do niej mięso i nadać jej piękny rumień.

Po tym wlać mąkę i zawartość smażenia smażyć przez dwie lub trzy minuty. Następnie wsypać patelnię do bulionu i piwa. Dodaj lekko gotowaną fasolę. Wszystko pozostało do gulaszu. Kiedy fasola i indyk są gotowe, na patelni należy dodać drobno posiekane pomidory, dodać kwaśną śmietanę, sól i pieprz. Wszystko mieszać, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć. Przed podaniem befstroganova na stół należy przyprawiać o świeżo posiekane zieleniny. To danie może być również wykonane z piersiowego filetu piersiowego.

Innym przepisem na filet z indyka jest pieczenie piekarnika.

Wymaga to 500 gramów filetów indyczych, 150-200 gramów twardego sera, dwóch jaj, jednej głowy czerwonej cebuli, dwóch łyżeczek śmietany, musztardy i majonezu, soli i przypraw do smaku.

Filet naleŜy umyć, wysuszyć i pokroić na warstwy. Następnie posypać przyprawami, smarować mieszaniną śmietany, musztardy i majonezu, pozostawić na godzinę do marynowania w temperaturze pokojowej. W tej chwili ser twardy kratuje na drobnym tarkerze, bije jajka i wymieszać z serem. Obierz cebule i pokroić na pół.

Godzinę później mięso jest rozmieszczone w naczyniu do pieczenia, smarowane olejem roślinnym i posypane cebulą. Z góry wszystko wylewa się mieszaniną jaj z tartym serem. Formularz umieszcza się w podgrzanym piekarniku. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.

Przepis na filet z indyka z grzybami.

Zajmie 400 gramów indyka, 100 gramów sera, 300 g pieczarek, dwie łyżeczki oleju roślinnego, soli i pieprzu do smaku. Do sosu potrzebne jest 50 gramów masła, 100 ml białego wina, 100 ml śmietany, 50 ml mięsa, dwa żółtka i dwie łyżeczki soku z cytryny.

Filet naleŜy pokroić w plastry o grubości około centymetra, zgnieść, pieprz i sól. Smażyć na patelni na ciepłym oleju po obu stronach każdego kawałka aż do złotego. Przełożyć mąkę na sos w oleju, a następnie wlać cienką kroplę brzeczki, wino i śmietanę. Zanurkuj to wszystko w łaźni wodnej ciągle mieszając przez 10-15 minut. Usunąć z talerza i stale mieszając, doprawiając w nią żółtko, masło i sok z cytryny.

Smażone kawałki indyka leżały w formie, nakładane na ostre pieczarki. Wszystko to zalać sosem i posypać tartym serem. Piec w podgrzewaczu około 15 minut pod folią, a następnie zdejmij folię i piec jeszcze przez 10 minut. Gdy tylko wierzchołek zostanie uformowany w złocistej skorupie sera, możesz wyjść z pieca. Serwować danie lepiej w przypadku gotowanych lub świeżych warzyw i białego, suchego wina.

Oprócz tych przepisów, jest więcej niż jeden pyszny przepis na filet z indyka.