171 Shares 6689 views

Stół chrzan: recepty, produkt

Chrzan jest częstym roślin w ogrodach przydomowych. Ma niskie warunków klimatycznych, nie wymaga specjalnej opieki dla nich, podczas gdy rośnie dobrze. Chrzan jest powszechnie stosowany w kuchni, często dodawane w jarzynowych. I to jest ostre i pachnące przyprawy, które uzupełniają mięso i ryby. Ale najczęściej kombinacją jest galareta (galaretka) i stół chrzan. Klasyczny przepis przyprawa proste, ale istnieją inne sposoby gotowania i łączenia składników.

o chrzanem

Ze względu na wysokie stężenie witaminy C chrzanu doskonałą immunologiczny środek stymulujący. Jego skład obejmuje olejki eteryczne, skrobia, wapń, fosfor, potas i magnez, białka. Ponieważ jest ona traktowana jako naturalny antybiotyk, to jest często używane w celu wyeliminowania zapalenie błony śluzowej. W tym zalecają stosowanie infuzji korzenia do zwalczania bólu zębów i dziąseł problemów.

Ale to nie wszystko, na co kiedyś tabelę chrzanu. Przepisy tradycyjnej medycyny sprawiają, że można go używać, aby naprawić problemy z nerkami, trzustki, pęcherzyka żółciowego, przy podwyższonym ciśnieniu, zapalenie wątroby. Naukowcy odkryli chrzan inną ważną cechę – zdolność do niszczenia komórek nowotworowych.

Jak przygotować główny składnik

Najtrudniejszym etapem jest przygotowanie szlifowanie chrzan, więc ma ostry specyficzny zapach, często powodując łzy. Istnieje kilka sposobów, aby włączyć chrzanu puree.

  1. Obrane korzenie muszą przebierał za pomocą dyszy z małymi otworami. Aby uprościć ten problem, należy pre-cut do piekła w kawałkach.
  2. Zetrzeć korzeń na drobnej tarce. Taka operacja powinna prodelyvat na tarasie willi czy balkonie domu. Ze względu na olejków eterycznych i ostrym zapachu nie powinno trzeć chrzan pomieszczeniu.
  3. Jest jeszcze inny sposób, jak włączyć do tabeli puree chrzanowym. Receptą najbardziej szybkiego i bezpiecznego szlifowania jest prosta – trzeba szlifować korzenie w blenderze.

Klasyczna metoda gotowania

W ramach prostego przepisu jest bardzo małe elementy. Brakuje ocet, a główną częścią jest korzeń chrzanu. Im świeższe to jest smaczniejsze wynikow. Najlepszy jest ten, że tylko korzeń ekstrakcji z gleby. Będzie potrzebować jednego kilograma. Pozostałe składniki są 20 ml soku cytrynowego, 50 g cukru, 30 g soli i 250 ml wody.

Puree z chrzanu dodaje się cukier i sól. Wtedy wszystko trzeba zalać wrzącą wodą i dokładnie wymieszać.

Więc może to być przechowywane przez kilka miesięcy, to wlewa do sterylnych słoików. W każdym trzeba dodać łyżeczkę soku z cytryny, działając jako środek konserwujący i nie dając przyprawy ciemności. Nadmierne aromat cytrynowy makijaż jest bardziej kwaśny, który chrzan przepis ostry tabeli nie przewiduje. Szczelnie zamknięte puszki powinny być przechowywane w lodówce.

Ponieważ ostrość przypraw jak nie każdy może uczynić go bardziej przetargu, dodać śmietanę lub starte jabłka.

chrzanu przepis octem

Przyprawa jest nie tylko smaczny dodatek do potraw, które mogą uczynić je bardziej interesujący smak, jest bardziej przydatne dla zdrowia podczas przeziębienia. Dlatego w kuchni niemal każda gospodyni domowa może znaleźć chrzanu tabeli. Przepis na zimę polega na dodaniu octu jako środka konserwującego.

Aby przygotować konieczność podjęcia funt chrzanową jednej szklanki wody i ocet (5%) przez dwie godziny. L. Sól i trzy godziny. l. cukier.

Wszystkie składniki należy wymieszać i umieścić na banki. W ciągu dwóch dni, mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej, a następnie musi być usunięta w lodówce.

Przyprawa przepis z buraków

Dość często łączą soku z buraków i chrzanu tabeli. Przepis na zimę z octem i tych składników pozwala cieszyć się niezrównany smak przyprawowych w dowolnym momencie, bez obawy, że się pogorszyła. Okres ważności wynosi jeden rok.

Skład produktu wymagane są chrzanu (400 g), sok z buraków cukrowych (50 ml), wodą (150 ml), ocet (9%) (150 ml), sól (30 g), cukier (20 g).

Korzenie chrzanu należy oczyścić i pokroić na małe kawałki i moczy się w wodzie przez kilka dni. To musi być kruszone i wlać sporo chłodny przegotowanej wody, dodać sól i cukier. Świeży sok z buraków wymieszać z octem i dodać do chrzanu. Pozostaje tylko chrzanu rozkładowi do sterylnych słoików, powieki zamknięte i wstawić do lodówki.

Sztuczek handlu

Istnieje wiele opcji do żywności i przypraw, które zawierają tabelę chrzanu. przepisy nie zawsze są gwarancją doskonałego wyniku. Istnieje kilka małe sztuczki podczas pracy z tym produktem. Na przykład, najlepszy czas to wrzesień korzenie preform. Musimy pamiętać, że surowość, która jest główną cechą smak produktu, w postaci puree są przechowywane nie dłużej niż miesiąc. Korzeń sama w stanie czekać na godzinę w lodówce przez okres sześciu miesięcy, więc jest zalecane, aby obrabiany w razie potrzeby.

Do olejków eterycznych wydzielanych przez szlifowanie chrzan nie był tak skoncentrowany, przed rozpoczęciem pracy powinien on zostać usunięty przez dwie godziny w zamrażarce.

Jeżeli tabela chrzan przepis polega na zmieleniu w maszynce do mięsa, warto dołączyć szyjkę plastikowej torbie. Aby chronić swoje ręce od zapachu i ewentualnym uszkodzeniem, należy nosić rękawiczki przed przystąpieniem do pracy.

Im dłużej przechowywane przyprawa chrzan – tym bardziej traci swoją ostrość. Dlatego przedmiot nie powinien być przechowywany przez dłuższy czas.