856 Shares 4763 views

Białko – to jakiego rodzaju produkty? Białko roślinne w jakie pokarmy zawierają? białka zwierzęce w jakie produkty?

Określenie „białko” powinien obejmować substancje aktywne, zawierające w swoim składzie od istotnych i aminokwasów. Że są one w stanie dostarczyć organizmowi człowieka niezbędnego zaopatrzenia w energię. Białka utrzymać równowagę wielu procesach metabolicznych. Po tym wszystkim, są one najważniejszym składnikiem żywych komórkach. I musimy dowiedzieć się białka – jest, jakiego rodzaju produkty?

Przydatne właściwości

Białko jest jednym z najważniejszych elementów rozwoju kości, mięśni, więzadeł i tkanek. Opisane substancja pomaga organizmowi walczyć z różnymi chorobami i infekcjami, poprawa układu odpornościowego. Dlatego osoba musi spożywać w białka żywności. Które produkty są uzgodnione substancja zostanie omówione poniżej.

Białko jest niezbędne dla takich procesów jak metabolizm, trawienie i krążenie krwi. Człowiek powinien zawsze używać tego komponentu do jego ciała może produkować hormony, enzymy i inne składniki odżywcze. Niedostateczne wykorzystanie tego biologicznego „budulca” może wywołać zmniejszenie objętości mięśni powodować osłabienie, zawroty głowy, zaburzenia czynności serca, itp Nie może do tego dopuścić tylko zrozumiawszy jasno :. Białka – to jakiego rodzaju produkty?

Optymalna dawka na dzień użytkowania

W ciągu dnia, organizm ludzki może być od 0,8 do 2,0 gramów białka na 1 kg wagi ciała. Sportowcy również należy zwiększyć nieco umownej dawki zwiększenie ilości przyjmowanego białka do 2-2,5 g białka na 1 kg wagi ciała. Zdaniem ekspertów, średnia szybkość odbioru powyższych substancji w danym momencie powinno być 20-30 gramów.

Przed zaplanować dietę, trzeba określić: białka – to jakiego rodzaju produkty? Zaskakująco, powyższe składniki można znaleźć w prawie każdym posiłku.

Cała żywność zawiera białka, tłuszcze, węglowodany. Jakie produkty lub wziąć na analizie zawartości powyższych składników różnią się tylko pod względem procentowego. Wskaźniki te powodują, że ludzie wolą to czy tamto jedzenie.

Tak więc, białko można znaleźć w prawie każdym produkcie. Jednakże w normalnej diecie, a także białka, może również zawierać tłuszczów i węglowodanów. Fakt ten odgrywa w ręce sportowców, potrzebują dużo kalorii, ale nie pożądane dla tych ludzi, którzy chcą schudnąć. Do budowy wysokiej jakości korpusu wymaga znacznych ilości białka, to jest.

Rodzaje związków białkowych

Natura białka, są dwa typy produktów – gatunków roślin i zwierząt. Białko jest sklasyfikowany zgodnie z pochodzenia. Przyjmowanie pożywienia tylko białko roślinne (na co żywności zawiera ten składnik, omówione poniżej), aby wziąć pod uwagę zapotrzebowanie na wystarczająco dużą ilość pożywienia wzbogaconego w wyżej wymienionych substancji. Ta informacja będzie przydatna dla wegetarian. musi ona wynosić 10% więcej niż w przypadku diety zawierającej białka zwierzęcego.

Jakie produkty zawierają duże ilości żądanej substancji? Rozważmy to.

białka zwierzęce

Jakie produkty spożywcze zawierają wyżej wymienione sprawy? To jedzenie jest mięso i nabiał. Takie produkty mają optymalną ilość białka w ich skład. Przedstawiają one cały zakres niezbędnej typu aminokwasów. To powinno zawierać następujące elementy:

  • drób;
  • jaj;
  • ser;
  • mleko;
  • w surowicy;
  • owoce morza.

białko roślinne

Jaki produkt jest białko? Należą do nich fasola, owoce i warzywa. Powyższe składniki diety są doskonałym źródłem włókien białkowych dla organizmu. Jednak należy zauważyć, że takie produkty nie mają pełny zakres tej wartości, która jest obdarzona żywności pochodzenia zwierzęcego.

Odżywcze składniki obecne w przedstawicieli świata roślinnego, może mieć pozytywny wpływ na stan włosów i skóry ludzkiej. Owoce mogą być spożywane na surowo, wykorzystywać je jako suplementy dla sałaty i tak dalej. Oprócz optymalnego zestawu aminokwasów, zawierają błonnik i tłuszcze.

Zatrzymajmy się na liście składników diety, w której znajduje się białko. W jakie pokarmy to najwyższa liczba od określonego składnika? Poniższa lista pozwoli odpowiedzieć na to pytanie.

Ryby i produkty mięsne

Zaczynamy naszą listę zwierzęcego białka. W jakie produkty – największa z jego zawartość?

  • Ryby z morza, rzeki:

– łosoś: ma wysokie stężenie białka – 30 g na 100 jednostek; Ma to pozytywny wpływ na układ krążenia i układu odpornościowego;

– tuńczyk 100 g gatunków ryb obecnych wyrażona 24,4 gramów białka;

– Karp 20 gramów białka;

– śledzia: 15 g;

– Pike: 18 g;

– niskich: 19 g;

– morszczuk: 16 gramów.

  • Królik – uważana jest za najbardziej diety mięsa. Zawiera niewielką ilość tłuszczu. Porcję 200 gramów tej mięsa wynosi 24 gramów czystego białka. Ponadto, królika bogaty kwas nikotynowy (około 25% dziennego spożycia normalne).
  • Chudej wołowiny – większość białka znajduje się w udo i krzyżową. Na 200 g mięsa ma około 25 gramów białka. Mięso krowa została także bogate w kwas linolowy i cynku.
  • białka jaj i całych jaj. Określone produkty charakteryzują się kompletem niezbędny typu aminokwasów. Zatem w kurczaka jajka stanowią 11,6 gramów białka. I przepiórki – 11,8 gramów. Białko występujące w jajach ma niski procent tłuszczu, dobrze wchłaniane. Ponadto, produkt ten może pochwalić obecność dużych ilości witamin i minerałów. Ponadto, białko jaja zawiera dużą część zeaksantyny, luteina i karotenoidy.
  • Turcja i piersi z kurczaka. Porcję 100 g mięsa zawiera około 20 g białka. Wyjątkiem są skrzydełka i nóg. Turcja i kurczaka są również produkty dietetyczne.

zboża

związki białkowe występujące w roślinach, nie należą do tej kategorii materiałów wysokiej jakości. W związku z tym należy zauważyć, że najlepszy wpływ na organizm może mieć kombinację roślin strączkowych i zbóż. Sposób ten pozwala na uzyskanie najbardziej kompletny zestaw aminokwasów.

  • Krupa – składa się z pełnego ziarna. Byli parze, suszone. I ziemi do konsystencji kaszy. Występuje kilka odmian takiego produktu bogatego w białko:

– gryka – 12,6 gramów białka;

– pszenica – 11,5 g;

– ryż – 7 g;

– jęczmień Pearl – 9 gramów;

– kasza jęczmieniu – 9.5 gramów.

  • I otręby owsiane – mogą wywierać korzystny wpływ na stan krwi, zmniejszenie poziomu cholesterolu w nim. Produkty z tych składników, a także białka bogate w magnez (100 g zawiera 11 gramów czystego białka).

rośliny strączkowe

Nic dziwnego, że wielu członków ludów Dalekiego Wschodu wolą soi i fasoli. Rzeczywiście, w tych kulturach istnieje znaczna ilość białka. W praktycznie występujących soi mononasyconej tłuszczów, takich jak cholesterol, i.

  • Ziarna – zazwyczaj w takich spożywczych zawierają witaminy PP, A, C, B6 i B1 pewne minerały – fosfor i żelazo. W pół miseczek (100 g) produktu końcowego tam 100-150 kcal białko – około 10 gramów.
  • Soczewica – 24 gramów.
  • Ciecierzyca – 19 gramów.
  • Soja – 11 gramów.

produkty mleczarskie

Jeśli mówimy o żywności zawierającej białko zwierzęce (w jakie produkty jest ona dostępna, jest pokazany poniżej), niemożliwe jest, aby nie dotykać tej kategorii:

  • Produkty typu mleko. Na strawność w pierwszej kolejności są odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Oto one:

– zsiadłe – 3 g;

– Jogurt – 2,9 g;

– mleko – 2,8 g;

– ryazhenka – 3 g;

– sery – od 11 do 25 gramów.

Nasiona i orzechy

  • Quinoa – herb pochodzenia południowoamerykańskiego, struktura niejasno przypominają nasiona sezamu drzewa. Produkt ten jest dostępny w znacznej ilości magnezu, żelaza, miedzi i manganu. Składnik białka na poziomie około 16 gramów.
  • Orzechy włoskie – 60 gramów.
  • Semena Chia – 20.
  • Nasiona słonecznika – 24.

Owoce i warzywa

Takie diety mają możliwość oferują optymalnego stosunku witaminy C i A. Są one i selenu. Kalorii i tłuszczu składnik jest bardzo niska w tych produktach. Tak, oto główne produkty o wysokiej zawartości białka:

  • brokuły;
  • czerwony pieprz;
  • cebule;
  • szparagi;
  • pomidory;
  • truskawki;
  • Collard zielonych i innych.

Białka i węglowodany

Do tej pory istnieje wiele diet. Są one na ogół na podstawie odpowiedniej kombinacji białek, tłuszczów i węglowodanów. Uzyskać co najmniej diety Atkinsa. Jest to dość dobrze znany glycoprivous dieta. Uważnie studiując zaleceń, każdy czytelnik zadaje logiczne pytanie: „To, jakie produkty są białka i węglowodany, które są obecne?” Poniżej rozważymy główne produkty z punktu widzenia zawartości tych substancji:

  1. Mięso. Ten produkt nie ma węglowodanów, jednak skomplikowany proces przetwarzania przez soli przypraw i cukru może nieco zmienić swoją strukturę w postaci gotowej. Dlatego kiełbasa, szynka i inne półprodukty nie można przypisać do produktów bogatych w substancje określonych. Dostatecznie wysokie stężenie białka nie został zaobserwowany w cielęciny, indyka, wołowinę, wieprzowinę, baraninę, ryby i tym podobne.
  2. W mleku i wszystkich produktów pochodzących z niego są obecne monosacharydy. sery śmietankowe z (tłuszczowy) charakteryzują się niską zawartością węglowodanów.

Żywność o niskiej zawartości białka

Produkty o małej zawartości białek, które nie mogą mieć takiego korzystny wpływ na organizm jak pełen składników. Jednak nie zaleca się całkowicie wykluczyć je z diety.

Więc, jakie pokarmy trochę białka:

  • marmolada – 0 g;
  • Cukier – 0,3 g;
  • Jabłka – 0,4 g;
  • malinowy – 0,8 g;
  • russules surowo – 1,7 g;
  • śliwki – 2.3 gramów.

Kontynuuj lista może być bardzo długi czas. Tutaj mamy zidentyfikowane najbardziej słabą zawartość białka żywności.

wniosek

Odpowiadając na pytanie „białka – to jakie produkty”, mamy nadzieję, że w pełni zrozumieć, jak ważne jest, aby organizm do zrównoważonej diety. Dlatego konieczne jest, aby pamiętać, że bez względu na to jak są też ludzie w potrzebie użyteczne białka, tłuszcze i węglowodany.