768 Shares 4742 views

Gotowanie pysznego barszczu na zimę z kapustą

Tradycyjnie w Rosji, być może głównym daniem pierwszym jest borsch. Niestety, nawet jego żarliwi kibice nie zawsze gotują to danie z powodu braku czasu. Ale wyjście z tej sytuacji jest, ponieważ dziś wiele gospodyni domowych zaczęło zbierać barszcz na zimę z kapustą. Dzięki temu w każdej chwili możesz nie tylko zadowolić siebie i swoich bliskich smakowitą potrawą, ale nawet kompetentnie używać niestandardowych warzyw, które jest żałosne wyrzucić i używać do innych celów jest po prostu niemożliwe.

Ci, którzy co najmniej raz starali się o stację benzynową, nie tylko stale ją gotują, ale także mówią o fakcie, że praktycznie wyparowała wszystkie inne przygotowania do zimy w ich rodzinie . Przepisy kulinarne dziś można znaleźć inaczej, ale poniżej zostaną przedstawione dwa z najlepszych z nich. Otrzymali najwięcej pozytywnych recenzji zarówno od tych, którzy przygotowali takie przygotowania, jak i od tych, którzy je smakowali.

Pierwsza recepta

Ten borszcz z kapustą na zimę przygotowuje się z następujących składników:

  • Kapusta biała – 3 kg;
  • Czerwony mięso pieprzowe – 7 sztuk;
  • Liście laurowe – 5 szt.
  • Sok pomidorowy – 3 litry;
  • Groch Pieprzowy – 8 szt.

Ten barszcz na zimę z kapustą i pieprzem bułgarskim przygotowywany jest bardzo szybko, ale okazuje się pyszny i bogaty. Więc należy posiekać kapustę i pieprz w zwykły sposób. Warto zwrócić uwagę na fakt, że masło warzyw jest wskazane po mieleniu, więc po tym, jak kapusta i pieprz są gotowe, należy je wymieszać i ważyć w woreczku. Następnie wlać sok pomidorowy do grubego muru lub dużego kocioła i, jak tylko się gotuje, włóż do niego warzywa. Po 10 minutach dodaj przyprawy i gotuj przez kolejne 5 minut. To jest wszystko, smaczny i zdrowy barszcz na zimę z kapustą!

Ziemniaki i buraki

Aby przygotować ten talerz potrzebujesz:

  • Buraki – 2 kg;
  • Sól – 3 łyżki;
  • Kapusta biała – 2, 5 kg;
  • Cebula – 1 kg;
  • Marchewka – 1 kg;
  • Pomidory – 2 kg;
  • Bułgarski pieprz – 600 g;
  • Cukier – smak;
  • Ocet 6% -300 g;
  • Bezzapachowy olej roślinny – 200 ml;
  • Ziemniaki – 1 kg.

Kapusta, buraki i marchewki są drobno rozdrobnione. Ziemniaki i cebula są kruszone, a pomidory są uziemione blenderem. W patelni należy wylać olej roślinny, dodać przyprawy i umieścić wszystkie warzywa w tym samym czasie. Brew od momentu gwałtownego wrzenia w wysokiej temperaturze przez pół godziny. Po dodaniu ukąszenia, dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. W razie potrzeby można posiekać drobno posiekaną łodygę petiolowanej selera, która doda przyprawy do gotowej półmisek. Rozwiń na bankach i zwiń.
Ten barszcz na zimę, którego żniwo trwa nieco dłużej niż w poprzedniej recepturze, stanie się prawdziwą różdżką. Wystarczy w garnku wrzącej wody lub bulionu, aby dodać zawartość puszki, gotować przez 5 minut – i możesz służyć na stole z ziołami i śmietaną.

Dużym plusem jest fakt, że można gotować borsch na zimę z kapustą i według własnych upodobań. Zamiast części pomidora, można dodać zielone jabłka i zastąpić niektóre bułgarskiego pieprzu z ostre. W każdym razie takie zamówienie nie tylko oszczędza energię w zimnym sezonie, ale również szybko, a co najważniejsze, sprzyja zdrowiu całej rodzinie.