288 Shares 5217 views

Ryba w soli w piekarniku – przepis

Wszystkie kobiety są dobre gospodynie, zna problem przygotowując pyszny obiad. Nie ma znaczenia, co to będzie obiad – z rodziną lub wakacje z wielu gości. Proces ten zajmuje sporo czasu i wysiłku. A żeby wymyślić danie, które zaskoczy i zachwyci wszystkich, wieczność z dala. W naszych czasach, kiedy ten sam czas kategorycznie nie wystarczy, każdy stara się znaleźć proste recepty. Jedną z opcji – jest gotowanie ryby w soli w piekarniku.

Zalety gotowania w piekarniku

Nawet w czasach starożytnych narodowy rosyjski posiłek zauważyć jego bogatej, pełny smak, zakonserwowanych preparatu witaminy. Fakt, że wszystkie jedzenie jest gotowane w kuchence Rosyjskiej, to pogrążał żywności w wysokiej temperaturze, nie prażone lub gotowane. posiłek wyszedł specjalnego, te potrawy pochwalił cudzoziemców z takiego pieca. Rozmawiali w ich ojczyźnie, że Rosjanie od najbardziej prostych i skromnych produktów udało się przygotować posiłek godny królów.

W dzisiejszym świecie istnieje alternatywa do pieca – tego pieca. Wiele gospodyń domowych zauważył, że wszystko, co jest w nim ciepło, dużo smaczniejsze niż normalny patelni. Kolejny plus piekarnik – prostota przygotowania, oszczędzając czas. Trzeba tylko włożyć składniki na patelni lub w doniczkach. Wymieszać i włączyć, nie ma potrzeby, tylko od czasu do czasu zerkając procesu. Dlaczego po prostu nie gotować w piecu! Nawet najprostszych produktów, te same ziemniaki, okazuje się, jest szczególnie smaczne. Wiele zakochał się ryby w soli w piekarniku. Receptą jego przygotowania jest bardzo prosty, ale danie okazuje niezrównany smak.

Dla tych, którzy boją się przesadzić

Wiele pań, po wysłuchaniu tego przepisu, boją się ją stosować w praktyce, jak danego przesadzić. Rzeczywiście, trudno uwierzyć, że podczas gotowania w ilości soli danie nie włącza słone. Chodzi o to, że sól nie jest wchłaniany do ryb, wzbogaca ją kosztem par soku. Ryba w soli w piekarniku staje się cienka ostre, i zamienia mięso soczyste i. Dobrze, spróbuj eksperymentować? Przygotowanie do rozpoczęcia ryby w skorupie solnej. Ta ryba pod soli w piekarniku.

Przygotować rybę do pieczenia

Aby umieścić rybę w pokutować sól poduszek w piecu, to musi być dobrze oczyszczone. Weź kilo swojego ulubionego mieszkańca przestrzeniach morskich, najlepiej tłuste, aby uzyskać soczyste. Może to być okoń morski, łosoś, leszcz, makrela, łosoś, ale przynajmniej to, ale zawsze z głową.

Pokrój żeberka, rip otworzyć brzuch i wyjąć wnętrzności. Moja ryba i zacząć oczyścić z łusek. Jest rzeczą odpowiedzialną i niebezpieczną. Uzbrój się ostrym nożem, można nosić okulary (tak, aby nie uderzyć skale w oku). Łatwiej i bezpieczniej oczyścić skale pod wodą, będzie to zmniejszyć szanse na to wsiada do oczu.

Weź rybę za ogon, ostry stronie noża małych działkach rozpocząć czyszczenie – od góry (ogona) w dół (w głowę). czyszczenie czyli powinno nastąpić przed wzrostem wagi. Trzymaj ręce, więc nie jest to okazja, aby stać się krzywda.

Gdy wszystkie wagi pozostawały oddzielone od właściciela przemyć ryby pod zimną wodą i umieścić w ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci w nim.

Jeśli są bardzo boi się, że ryby w soli w piekarniku zmieni słone, można zostawić łuski. Ale w tym przypadku nie ma takiej chrupiąca warstwa wierzchnia, bo wszystko trzeba usunąć skórę. Skala nie nadaje się do spożycia przez ludzi, to jest twarde i ostre.

Przygotowujemy „shell”

Jeden kilogram ryby potrzebują trochę więcej niż kilogram soli. Weź największy, tani sól po ugotowaniu, ponieważ jest on odrzucany. Przerwa dwa duże jaja kurze, oddzielić żółtka od białych, biali, wymieszać z solą. Dwa uzyskać skórki cytryny, mieszać go w uzyskanej masy. Powinno to wyglądać mniej więcej tak gruba kruchy pasty, jeśli myślisz, że to nie wystarczy konsystencji pasty można dodać inne białko.

Gotowanie ryb w „shell”

Umieścić na folii do pieczenia, to folia równomiernie połowę pasty soli. Umieścić rybę na poduszce, po rozpoczęciu jej brzucha z koperkiem i pietruszką. Pokrycie „koc” w drugiej połowie pasty. Folia w każdym razie nie pokrywają, może to spowodować przesadny. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni, umieścić piec potrawę. do czasu gotowania może być wszędzie od pół godziny do godziny – to zależy od wielkości ryby.

Gdy ryba jest oblepione należy oczyścić z skorupy soli. Ta skorupa może być dość trudne, najpierw spróbuj usunąć go z widelcem i nożem. Jeśli nie działa, a następnie wziąć młotek kuchenny i delikatnie dotknij „zbroję”. Całkowicie się go pozbyć ryby, służyć. Ryba pieczona w soli w piekarniku tak, że będzie prawdziwym wydarzeniem stole. Uwierz mi, ten przepis będzie poprosić wszystkich znajomych! Nie dzielić, niech to będzie twój mały sekret.

Ryby wypiekano je w piecu w sól: drugi przepis

W pierwszym przypadku miał trochę zamorochitsya. Wiele jakby to był drugi przepis jest ze względu na łatwość przygotowania. Ryba w soli w piekarniku, na co by nie recepta została przygotowana, zawsze okazuje się, smaczne i soczyste. Aby to zrobić, musisz tylko przygotować rybę i dużo soli. Kupić w tym celu dwa kilogramy ryb (za kg) soli, jeśli przerażające przesadzić, a następnie zamknij oczy! Z wnętrzności ryby nie rozjaśnia, tylko odciąć płetwy, łuski zgarniające (jeśli nie trzeba skorupę). Podobnie jak w pierwszym przypadku, podjąć patelni i rozprowadzić na nim folię. Z rolki folii w postaci soli, które centymetr warstwy. Ryby nie trzeba obsushivayut, mokre miejsce na powierzchni solą, posypać na wierzchu. Co? To prawda, sól. Jeśli ona nie chce, aby pozostać na szczycie ryb posłusznie, że jest trochę mokre. W tej formie, wysyłamy rybę w piekarniku podgrzanym do dwustu stopni przez pół godziny lub czterdzieści minut. Po ugotowaniu wyjąć rybę z piekarnika, usunąć sól. Uzyskiwanie najbardziej nieprzyjemny moment, – usunąć wnętrzności. Vsporov brzuch, usunąć wnętrzności. Ryba w soli w piekarniku jest gotowy do wysłania do stołu!

Co doprowadza tę rybę?

Istnieje już kwestia gustu. Można podawać z puree, gotowany ryż lub risotto. Ryba w soli w piekarniku bardzo dobrze komponuje się z sałatek warzywnych. Sałatki nie powinny być majonez lub śmietana, a jedyny roślinny lub oliwa z oliwek. Czerwone wino uzupełni doskonały smak tej ryby.

Wskazówki Chef

Jak gotować rybę w soli w piekarniku, rozumiemy, ale nie nauczyłem się kilku sztuczek gotowania! Nie stracą nic, tylko czytać informacje na temat jak zrobić idealne danie.

1. Skąd mam wiedzieć, że ryba jest gotowa?

W przygotowaniu ryb w soli jednego z dwóch receptur opuścić szef ryba nie jest pokryty solą. Zgodnie z oczami może określić gotowość. Dlatego też na początku było napisane, że głowa powinna być obecna bez przerwy. Gdy oczy są białe – ryba jest gotowa. Jest w pełni propeklas, które mogą jeść je na surowo znika!

2. Aby nadać potrawie niepowtarzalny smak.

Ryby w każdej postaci jest połączona z cytryny. sok z cytryny dodaje smaku, nadaje potrawie wyjątkowy smak i jest bardzo przydatny. Przed podaniem polać rybę sokiem z cytryny.

Są ludzie, którzy nie lubią cytryny, są uczulone na owoce cytrusowe. Co robić? Niech każdy gość nalewa sobie kawałek soku. I dać elegancja danie gdy służąc użyć praktycznych porad: na patelni gdy pieczone ryby leżały tyle cytryny (całe), zgodnie z oczekiwaniami gości. Niech piec wraz z rybami. Przy stosowaniu do każdego z uczestników święta umieścić w misce z cytryny (opcjonalnie, oczywiście), dokonać cięć w nich. Pieczone cytryny sok staje się tyle, że mogą po prostu wlać ryby. Jest on wyposażony w niepowtarzalny smak, witaminy i smaku. To była pierwsza rzecz. Po drugie, jednoczęściowy ozdobione cytryny pieczone ryby przy składaniu wygląda świetnie, doskonały i bogaty!

Eksperyment, ryzyko dzielenia się ze sobą receptur. Wszyscy życzymy smacznego!