406 Shares 3556 views

Przepisy na cielęcina: zdrowa żywność na twoim stole.

Przepisy na cielęciny powinny być w arsenale każdego szanującego się gospodyni. Są w stanie doskonale różnicować rozliczane codziennie menu z nowymi smaczne i zdrowe posiłki. Cielęcina jest bardzo popularny w Europie, w przeciwieństwie do wołowiny, jest to bardziej wyrafinowany smak. Termin ten jest powszechnie określany jako mięso z młodego byka, ma kolor blady róż z wołowiną i jest dobrym źródłem witamin dla organizmu człowieka. Przygotowanie cielęciny wymaga tych samych technik, a także pracować z wołowiny. Jest to mięso jest uważane za bardzo przydatne, ponieważ zawiera duże ilości składników mineralnych i aminokwasów. On nie ma wyraźny smak. Kucharze uważają go miękkie, łatwe do strawienia i niemal non-tłuste.

Przepisy na cielęcina są wykorzystywane do tworzenia wielu smaczne i dietetyczne potrawy. Profesjonalni kucharze chętnie dzielą ważną tajemnicę pracy z tego mięsa: jest to konieczne, aby doprowadzić do pełnej gotowości, tylko można w pełni ocenić cały smak produktu. Dopracowany i undercooked cielęcina słabo wchłaniane przez organizm i ma specyficzny smak. Należy pamiętać, że główny dodatek do tego dania – świeże warzywa.

Przepisy na cielęcina odpowiednio reprezentowane popularne danie o nazwie Cielęcina francuski. Trzeba będzie 1 kg wołowiny, 1 łyżka trzy-procentowy ocet i sól i 3 szklanki zimnej wody. Cięcia mięsa na kawałki i sześciu pozostawić w wodzie przez 60 minut. Następnie usunąć wodę i umieścić mięso przygotowanej patelni. Wlać cielęciny trzy filiżanki wody, dodać ocet i sól, a następnie doprowadzić do wrzenia. Gotować mięso na małym ogniu przez około 10 minut. Po tym czasie jest konieczne, aby usunąć wodę i wlać cielęcina świeżą wodę. Niech mięso chłodny w nim. Ponownie napełnić go świeżą wodą, czyste od ścięgien i filmów. Teraz może być podawany do biurka lub wstawić do lodówki.

Ale bardziej wyrafinowany przepis nazywa wołowiny z pomarańczy i grzybami. To zajmie dość długą listę produktów. Zawiera ona 750 g wołowiny, 100 gramów tłuszczu, 150 g mięsa mielonego, szalotki płeć kilogram 200 gramów grzybów, 1 cebula, płeć rosołu kubek, 40 g masła, pomarańczowy, cytrynowy, 2 łyżek oleju roślinnego, wiązka pietruszki, 2 ząbki czosnku. Pokroić boczek w drobną kostkę, usmażyć. Następnie trzeba posiekać pietruszkę i czosnek zgnieciony. Wymieszać je z przypraw i mięsa. Teraz musimy przeciąć na pół z cielęciny i pieprzem je solą. Włożyła farszem, zwinąć w rulon, a za siłę wiatru gwintu. Należy również wstępnie podgrzać piekarnik. Teraz cięcia cebulę na cztery równe części, smażyć, dodać 250 ml wody. Paul cytryny i pomarańczowe plastry muszą być wprowadzone wraz z gorąca. Pieczeń cielęca 90 minut, stale nalewania soku, który jest uwalniany podczas gotowania. Szalotka trzeba gotować w przygotowanym masła zmieszanego z cukrem. Wlać do niego brzeczki i gotować przez 15 minut wieczka. Następnie dodać do grzybów i gotować z szalotką i cebuli na 15 minut. Doprawić sokiem z całej połowy cytryny i przypraw. Po przesłaniu cielęciny do stołu, trzeba uzupełnić ją z grzybami i cebulą.

Przepisy na cielęcina mogą obejmować wszystko. Może to być ryba, pikantne, pomidor, ostra, sos cebula, owoce (ananas, gruszka, jabłko, pomarańcza), warzywa (bakłażan, ziemniaki, pomidory). Cielęcina równie smaczne i smażone i gotowane. Może być stosowany nie tylko do przygotowywania gorących posiłków, sałatka z wołowiną, też ma wiele odmian. Jest często zaleca się stosowanie ludzi chorych, kobiet w ciąży i karmiących i małych dzieci.