Gotowanie zupy wypalanych żeber

Zupa z wędzonych żeberek – jest to prawdopodobnie jedna z najlepszych zup, które można zastosować do lunchu. Pachnące, obfite, pyszne, jest on szczególnie jak silne połowę swojej rodziny. I gotować, to nie jest zbyt trudne, głównym wstępnie kupić niezbędne składniki w sklepie mięsnym. Można wybrać wołowe lub wieprzowe żeberka i gotować zupę dla jednego z proponowanych przepisów poniższych.

Jak ugotować zupę z wędzonych żeberek

Aby przygotować potrawę trzeba:

• 4,5 litra gotowego podłoża;
• 2 filiżanki suche groch żółty;
• 2 małe świeże marchwi;
• 3 bulwy ziemniaków;
• 300 gr. wędzone żebra.

Być wytworzone grochu: przepłukać wypełnienie z ciepłą wodą i pozostawić do spęcznienia na co najmniej trzy godziny. Nawiasem mówiąc, zupa wypalanych żebra mogą być gotowane i brzeczki i wodę. Ale układanie grochu (robimy to w pierwszej kolejności) nie powinien gotować bulion i wodę, a wręcz przeciwnie, powinno. Gotować do miękkości grochu, powinno być miękkie. Może trzeba godzinę lub półtorej, w zależności od jego jakości. Po pyuriruyte i usunąć ją w mieszalniku lub też poprzez tolkushkoy masowe leżał na zupę. Następnie ziemniaki pokrojone w kostkę i powrotu do gotować do miękkości. Rib posiekać na małe kawałki, zanurzyć się w zupie na kwadrans, aż gotowane, ale wtedy trzeba wysłać w rondlu i drobno rozdrobnione marchewki. Jeśli lubisz cebuli – dodaj drobno posiekane i rumiane w oleju roślinnym. Zupa z wędzonych żeberek będzie smakować tylko lepiej, jeśli w procesie przygotowania umieścić w garnku kilka grochu czarny pieprz, liść laurowy i inne przyprawy. Nawiasem mówiąc, nie zapomnij dodać sól. Kiedy służąc danie można posypać krakersy i podawać z kwaśną śmietaną.

zupa fasola z wypalanych żeber (wieprzowina)

Ten przepis – odmianą poprzedniego, ale zamiast grochu użyjemy czerwonej fasoli. Do przygotowania dużej części całej rodziny zabrać ze sobą:

• 600 g. wędzone żeberka;
• 400 g. suche czerwona fasola;
• 4 bulw ziemniaków;
• duża cebula;
• trochę pasta pomidorowa, Belka kolendry do smaku solą i pieprzem.

Fasola, opłukać, aby proces gotowania nie trwa długo, można moczyć je w ciepłej wodzie na kilka godzin. Po kąpieli w patelni, gotować do zrobienia. Tymczasem, żeberka wieprzowe trzeba posiekać na kawałki, umieścić w gotowych fasoli, gotować przez około 10 minut, a następnie dodać obrane pokrojone w kostkę ziemniaki. Łuk podsmażyć na oleju roślinnym do przejrzysty kolor, dodać trochę z łyżeczką, pasta pomidorowa. Zazharku umieścić w zupie. Danie jest gotowe gdy fasola i ziemniaki będą miękkie. Następnie należy dodać sól, posypać pieprzem drobno posiekanej kolendry. Podawać na gorąco z kwaśną śmietaną, majonezem, krakersy lub tylko. Zwierzęta doceni Twoje wysiłki i z pewnością zostanie poproszony o uzupełnienie. Po tym wszystkim, mamy już wspomniano, zupa z wędzonych żeberek wieprzowych jest uważany za jeden z najbardziej pysznych zup, że można gotować we własnej kuchni.