645 Shares 5867 views

Jak przygotować sushi w domu: proste tajemnice

Sushi i rolki nie tak dawno temu stał się jednym z najbardziej popularnych dań w menu restauracji i kawiarni. Czasami pożądane jest, aby zorganizować wschodnią wypoczynek, pobyt w domu: leczyć siebie lub rodzinę, a może zrobić prawdziwą imprezę z sushi. Oczywiście, przygotowując je w domu będzie wymagało znacznie tańsze niż zamówienie. Pytanie jest tylko, jak zrobić sushi w domu. Nauczmy się!

Jak przygotować sushi w domu: to zajmie?

Tak, sushi rolkach w domu. Aby je gotować, trzeba zaopatrzyć się wcześniej nie tylko niezbędne produkty, ale również niektóre elementy, bez których przygotowanie i późniejsze wykorzystanie staje się niemożliwe.

Mówimy o mat bambusowych i kije. Pierwszym istotnym podczas jazdy glony – będzie to znacznie uprościć proces i uczynić obcisłe bułek. Patyczki mogą również wybrać zarówno jednorazowe i wielokrotnego użytku. Pierwszym z nich jest najlepiej zostawić tylko dla siebie, ale ostatnie zastosowanie tylko dla jednej ze stron.

Najważniejszymi produktami dla przygotowania rolkach – to ryż, nori wodorostów i ocet ryżowy. Ryż jest najlepiej wybrać specjalny, to jest gotowane bardzo szybko. Oczywiście, można kupić i zwykle okrągły, ale będzie musiał oglądać go dłużej. Nori są w opakowaniach po 5, 10 i 60 sztuk. Wybierz liczbę niezbędnych w zależności od tego ile osób będzie. Konieczne jest, aby dokładnie sprawdzić ich jakość przez przezroczyste opakowanie: glony powinny być stałe, bez dziur.

Inne ważne produkty – czerwona ryba, a nie koniecznie łososia – można wybrać swój własny smak, ogórek, serek, na przykład, „Filadelfia”. Jest to jedna z najczęstszych nadzieniami. Można również użyć paluszki krabowe, awokado, węgorz, nasiona sezamu jako dekoracja.

Jak gotować w domu sushi: przepis

Sushi rolkach w domu zaczyna się gotować ryż. Na podstawie pięciu arkuszy nori trzeba wpisać około pół szklanki ryżu. Należy dokładnie płukano zimną wodą kilka razy, a następnie wlać dwa pojemniki płynu i umieścić na płytce. Gdy woda wrze, ogień musi skręcić w dół do minimum, po czym ryż gotuje się przez około 10 minut. Pro po tym czasie rys wlewie przez 10 minut w zamkniętej pokrywie. W tym czasie przygotowywania sosu: jeden i pół łyżki ryżu octu, jadalnym łyżką cukru i łyżeczki soli. Ocet ogrzewa się i miesza aż cukier i sól nie rozpuściła się. Następnie ryż jest wypełnione tą mieszaniną i umieść w chłodnym miejscu aż wystygnie.

Jak przygotować sushi w domu? Bardzo proste! Weź arkusz nori, jest nałożony na całej jego powierzchni ryżu, pozostawiając jedynie górną jeden centymetr za darmo. Zanim zastosuje się ryż, ręce powinny być zanurzone w wodzie, słabo rozcieńczony ocet.

Na widocznej stronie jest stosowane napełnianie, pokroić w cienkie paski: ryby, ogórek, ser, paluszki krabowe, etc. Następnie, podnosząc nori arkusz z rolki maty ciasno i starannie opakowane. Gdy jest gotowy, należy go pokroić na 8 równych części. Nóż musi być podjęta koniecznie ostre.

Sushi z sosem sojowym, w razie potrzeby, można dodać wasabi.