Lanson (szampan): historia, opis smaku, producent

Skorzystaliśmy z okazji specjalnych gali kieliszek szampana. Ale co marka wybrać? Ważne jest, aby było godne napoju, z nazwą, bogatym bukiecie i delikatnym smaku. Prodegustiruem dzisiaj francuski szampan „Lanson”. Już jeden z butelki z czerwoną maltańskiego krzyża na etykiecie przyciąga uwagę. Wine House, który wydał „Lanzon”, posiada długą historię. A w XX wieku, chwała tej marki szampana wzrosła tak, że jest ona przyjęta z okazji ważnych osiągnięć w sporcie, statków żaglowych i spotkać turystów wracających z rejsu dookoła świata. Dom „Lanson” jest oficjalnym dostawcą swoich win musujących na dworze królewskim w Wielkiej Brytanii. Napój ten jest wypełniony szampana w tak prestiżowych turniejach jak show jacht w Monako i Wimbledonu. Co jest tak niezwykłe jest wino musujące? W jaki region Francji jest produkowany? Mogę dostać w Rosji i za jaką cenę? Wszystko to zostanie omówione w tym artykule.

Lanson (szampan): Historia

Już w 1760 roku pewien Francois Delamott, sędzia z miasta Reims, postanowił odejść i rozpocząć produkcję wina. Następnie, w Szampanii został brzęczały chwała szampan Dom Perignon wynalazca. Delamott kupić ziemię do winnic w najlepszych lokalizacjach w regionie winiarskim, ale wszelkie bezprecedensowe osiągnięcia nie zostały osiągnięte. Ale jego następca, Jean-Baptiste Lanson, osiągnąć wiele. Ten ambitny winiarz nie tylko dał swoje nazwisko do domu, ale także ozdobione charakterystyczny przekrój wytwórnię szampana ponieważ był rycerz z Malty. Obecnie firma „Lanson” wśród pięciu największych producentów musującego wina z Francji. Lanson – szampana, która nie była używana fermentacji kwasu mlekowego. Pozwala to napój, aby zachować świeżość owoców i wytrawnego wina, proszę długi i delikatny posmak. Dom „Lanson” wycieczki z przewodnikiem. Jeśli jesteś w Szampanii, nie przegap tej rośliny w okolicach Reims i degustacja trunku.

„Lanson” Sekretem sukcesu w domu

Sędzia winnic Reims nie kupił proste. Teraz są najlepsze działki w Szampanii Grands Crus znane jako i premierów. Sadzi Pinot Noir (głównie) i Pino mene i Chardonnay. Ale, oczywiście, tajemnica sukcesu nie tylko w surowcach, połączonymi przy okazji, z pięćdziesięciu różnych obszarach Grands Crus i premierów. Wino i wykorzystuje specjalną technologię. Lanson – szampan w produkcji których nie została zastosowana mleczny sfermentowane jabłka. I w rezultacie, napój ma wysoką kwasowość, co znajduje odzwierciedlenie w świeżym smaku i „starzenie się” potencjalnego błędu. Według prawa francuskiego szampana powinien zostać usunięty z osadu po piętnastu miesiącach starzenia. Ale „Lanson” producenci pozwalają dojrzewać przez około trzy lata. Wtórna fermentacja odbywa się w butelce. W rezultacie, napój ma bogaty bukiet i smak pysznych niezapomniany. Szampan z domu wielokrotnie otrzymał najwyższe nagrody na międzynarodowych konkursach.

Lanson (szampan): charakterystyczny

Wiele win musujących „Lanson” Home blady kolor słomkowy ze złotymi drobinkami. Pęczek pełne, orzeźwiający. Czułem się aromaty białych kwiatów, owoców latem i grejpfruta. Wszystkie te zapachy przeplatają się z lekkimi nutami miodu i świeżo upieczony toast. Smak szampana „Lanson” jasny, charakterystyczny, niezapomniany. Czułem się tony dojrzałych soczystych brzoskwiń i skórkę z cytryny i limonki. Wykończenie jest długa i harmonijny. Dom „Lanson” jednym z pierwszych, którzy produkują różowego szampana. Aby brzeczkę blady łosoś odcień jej stoiska ze skórek winogron Pino Nuar. Na ogół, surowiec do szampana są trzy odmiany. Poza tym, Pino Nuar Chardonnay i Pino Mene. Ale „Lanson” koncentrować się nie tylko na terroir i mieszanek. Równie ważne jest zmontowanie. Winogrona do szampana pochodzi często od sześćdziesięciu różnych odcinkach Grand Cru.

Jak aplikować

To wino jest często oferowane jako aperitif. Z jego świetle, ale charakterystyczny smak „Lanzon”, jest to doskonały dodatek do owoców morza lub białe mięso kurczaka lub indyka. Różowy szampan tej marki można składać do lekkiego deseru (ale nie do drożdży do pieczenia). To idealnie stapia się z czekolady, orzechów, owoców i jagód. Biały szampan dobrze służyć nie tylko ostryg kawior, ale także szlachetny ser z pleśnią. Idealna temperatura napoju momencie składania – plus dziesięć – dwanaście stopni. Również byłoby miło, aby chłodzić szampana. Butelka do stołu serwowane jest zamknięta. Jeśli wprowadzą go w wiaderku z lodem, środki ostrożności należy przygotować chusteczki do usuwania kropli na szybie. Głośny huk i lot korka do sufitu nie są oznaką dobrego smaku. Prawidłowe lewej strony obraca się ruchem okrężnym w celu stopniowego zmniejszania wydajności ciśnienia dwutlenku węgla wewnątrz butelki.

Dywersyfikacji „Lanson” wino

Najbardziej znaną marką szampana i elitarnych tych piwnicach jest Lanson Black Label. Napój charakteryzuje się suchą – Brut. Jego siła – dwanaście i pół stopni. Aby utworzyć tę Cuvee najlepiej pokazano Pinot Gris (50%), Chardonnay (35%) i Meunier (15%), przy czym części Grand Cru Champagne nazwy takie jak notatki SPRAWY Aage i Vezney. Suma zbiorów doprowadza w pięćdziesięciu różnych winnic. Napój jest wykonany z tradycyjnym domu „Lanson” sposób: nie wadliwą fermentację i dalszej fermentacji w szklanym pojemniku. Lanson Black – szampan, przyznano siedem złotych medali na międzynarodowych konkursach wina. Cena za standard (siedemset miligramach) butelka tej marki w Moskwie alkoshopah – pięć tysięcy sześćset rubli.

"Lanson Rose Label"

Jest to również suchy szampan. Kolor etykiety z truskawkami i śmietaną, a sama nazwa podkreślić, że ten szampan różowy. Jest większy procent Pinot Noir. Pomimo faktu, że napój – „brut”, to dobrze harmonizuje z deser z owocami. Bukiet „Rose Label” usłyszał aromat róży, dzikich jagód i kwiaty. Smak szampana doskonale zrównoważony i harmonijny. Cena butelki – około sześciu tysięcy.

"Label Ivory"

Ten produkt Lanson dom – półwytrawne szampana. Jej nazwa tłumaczy się jako „Kości Słoniowej Mark”. Ten szampan produkowany jest z XIX wieku, kiedy moda była wina półmusującymi. To idzie dobrze do deserów i owoców. Dom „Lanson” dedykowane do rozwoju wielu prac bez zarzutu dozazha „Demi-sec”. A jego wysiłki zostały nagrodzone. „Etykieta Ivory” – złoty medalista, dwa srebrne i cztery brązowe medale. Butelka tego wspaniałego napoju kosztuje około czterech tysięcy.

"White Label"

Bardzo piękne butelka krótki śnieżnobiały oczekiwań. Jego zawartość jest taka sama jak stylowy obręczy. Głównym surowcem do tego szampana – Chardonnay z sześćdziesięciu najlepszych witryn. Dozazhnogo likier dodaje się, o ile to konieczne. Cukier w napoju 32 g / l, co umożliwia przeprowadzenie go półsuchy win musujących. „White Label” – jeden z najstarszych dzieł Lanson domu. Szampan, cena za butelkę, który jest o sześć tysięcy, zdobył kilka nagród na międzynarodowych konkursach.

"Gold Label"

Napój ten jest wykonany z rocznika uprawy 2002, który jest uważany za bardzo udany. Suchy szampan ma blado złoty kolor z perlyazhem. Miód bukiet przeplatają aromaty akacji i owoców kandyzowanych, różowy grejpfrut, kwiat pomarańczy. Smak szampana jest niezwykle bogaty i dobrze zorganizowany. Doskonały balans kwasowości przynosi notach podniebienia skórkę z cytryny i pigwy. Wykończenie jest jasny i długi. Ten szampan jest odpowiedni do potraw z białego ryb, białego mięsa z sosem śmietanowym. Jest to właściwe i sery takie jak „Bree”. Cena za butelkę – około sześć i pół tysiąca rubli.

"Extra Age"

To Cuvee został stworzony w 2010 roku z okazji 250. rocznicy Wino Lanson. Szampan, cena za butelkę, która zaczyna się od siedmiu tysięcy, wykonana jest z najlepszych surowców, zgromadzonych wokół Vertus, Shoulli, Verzenay. Nazwa „Extra Old” wskazuje, że wino dojrzewa przez pięć lat, dopóki nie został usunięty z osadu. Wykonana jest z tradycyjnym „Lanson” sposób. Smak tej jasnej słomy szampana pełne, pełne, z nutami cytrusów. Wyjątkowy bukiet Dźwięki gruszki, figi, świeże wypieki i miodem.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

Ten luksusowy Cuvee jest wykonany z dwóch odmian winorośli, Pino Nuar i Chardonnay, zebranych w wybranych Terroirs Avize Grand Cru i Aage Verzenay. Wykonana szlachetny szampan tradycyjny „Lanson” sposób, ale nie usunięto z osadu w ciągu trzech lat, a pięć lat później. Wino ma piękny kolor złoto-słomkowy z perlyazhem. Wyrafinowany smak jest doskonale wyważony. Bukiet jest odczuwalne nuty dojrzałych soczystych gruszek, miodu akacjowego, szarlotka z cynamonem i białych kwiatów. Ten szampan jest odpowiednia tylko dla wyrafinowanych potraw: Terrine de foie gras, homary, ostrygi sałatki. To wino ma niesamowitą pojemność. Można odkorkować butelkę i piętnastu lat.