Sochnikov pyszny przepis z serem

Potrawy z serami w przeważającej części – produkt jest bardzo smaczne i zdrowe. Mogą być słodkie lub pikantne, świeże i ostre trochę, jak to mówią, amatora. Tutaj będziemy rozmawiać o jednym z tych potraw.

Takie znajome sochniki

Sochniki różne placki z serem, często pojawiają się na stole w wielu rodzinach. ich przygotowanie nie jest trudne, a przyjemny smak domu. sochnikov przepis, podobnie jak wielu receptur znanych potraw, z biegiem czasu został uzupełniony różnymi składnikami, nowe składniki. A czasami to, co znajdujemy w różnych książkach povaronnyh, to jest bardzo różni się od oryginalnej, klasycznej wersji. Jest to i teraz musimy omówić.

sochnikov przepisu:

Take masło – 50-60 g, nawet stanąć w kuchni, ogrzewa się, a nawet po prostu zaczyna topnieć. Wlać mu kubek cukru, paczkę wanilii i stara się prowadzić 2 jajka. Wszystko to jest dokładnie mielona w jednorodnej masy.
Trzy czwarte szklanka kwaśnej śmietany, wymieszać z łyżeczką proszku do pieczenia do pieczenia, rozprowadzić w masie oleju jajko, dodać do mąki 3 szklanki. Zagnieść ciasto. Nasza recepta sochnikov sugeruje, że trochę się wodniste i będzie trzymać się rękami. Nie bój się i nie spiesz się skorygować „błąd”. Ciasto dla tej potrawy nie jest konieczne. Po prostu toczenia roundels do wypełniania kawałki ciasta można zanurzyć w mące. Gdy ciasto jest gotowe, należy pozostawić go na „odpoczął”.
I zrobić zaymomsya nadzienie. Ponieważ ten przepis sochnikov słodkie polewy zrobić właściwe. Natychmiast wyjaśnić: w serze opcjonalnie dodać rodzynki, suszone morele, posiekane orzechy włoskie. Tylko owoców powinien być wstępnie namoczone w gorącej wodzie, a następnie wysuszyć. Pokrojone suszonych moreli.
400g sera dokładnie wcierać przez sito, sito lub mielone. Dodano cukru – 2-3 łyżki, w zależności od zastosowanego kwasu samej masy skrzepu. Jeśli chcesz, możesz wlać i 4, ale nie więcej: skrzep będzie wodnisty. Wszystko zemleć, prowadzić 2 jajka, dobrze wymieszać. Następnie dodać śmietanę – 2 łyżki stołu, tego samego wypełnienia semoliny. Można położyć kawałek masła. Dokładnie wymieszać i funta, w celu uniknięcia zbrylenia. Przynajmniej umieścić rodzynki lub inne dodatki.
Jak zrobić następny sochniki, przepis ze zdjęciem wyraźnie widać. Obecnie ponownie zagnieść ciasto lekko mąką. Jest on zwinięty długi rolki lub kiełbasy, które są pocięte na małe kawałki o równej wielkości. Wielkość każdego – 3-4 cm. Wśród nich są walcowane w grube sworzni tocznych kół pół centymetra. Na każdej krawędzi bliżej rozłożyć farsz – kilka łyżeczek. Wolna krawędź koła wskoczył na twaróg, zaschipyvayut. Jeśli porównamy sochniki z serem, przepis ze zdjęciem z nich tradycyjnych pierogów, obie potrawy będą bardzo podobne. Wystarczy wrzucić pierogi do wrzącej wody i gotowy sochniki rozłożone na natłuszczonej blasze i piec 16-20 minut w piekarniku w temperaturze 180-190 stopni – jeszcze zaczerwieniona. Potem, jak torty, sochniki rozłożyć na ręczniku, zadaszony i pozostawia do ostygnięcia lekko.