Co to jest prasa do grilowania? Cechy nowoczesnego sprzętu kuchennego

Dzisiaj istnieje wiele różnych urządzeń, które mogą znacznie uprościć ciężką pracę w kuchni. Jedna z nich to prasa do grillowania. To urządzenie przyciąga uwagę właścicieli restauracji lub specjalistycznych kawiarni, a także zwykłych gospodyni domowych. Aby poradzić sobie z taką szaloną popularnością, po prostu lepiej poznać go lepiej.

Znaczące zalety

Czy ktoś może zostawić obojętne potrawy gotowane na grillu? Ich bogaty aromat i szczególny smak przyciąga do siebie jak magnes, a niezwykły wygląd podnieca wyobraźnię i podnieca apetyt. Wcześniej, dla ich przygotowania, konieczne było posiadanie specjalnego urządzenia składającego się z rusztu i oddzielnego pojemnika do przygotowywania węgli. Takie urządzenia są zwykle przeznaczone do użytku na świeżym powietrzu. Możesz je zabrać ze sobą, gdy wyjeżdżasz na piknik lub miejsce na podwórku. Teraz te nieporęczne maszyny zostały zastąpione niewielką i bardzo wygodną prasą do grillowania.

Urządzenie składa się z dwóch metalowych płyt, których falowana powierzchnia tworzy imitację kraty. Wewnątrz każdego z nich są dość mocne elementy grzewcze. Urządzenie działa ze źródła gazu ziemnego lub konwencjonalnej sieci elektrycznej o standardowym napięciu 220 woltów. Prasa do prażenia jest bardzo łatwa w użyciu. Do gotowania wystarczy wykonać kilka następujących czynności:

1. Podłącz urządzenie i poczekaj, aż powierzchnie robocze zostaną rozgrzane.
2. Umieścić przygotowane potrawy na dolnej płycie.
3. Opuść górę i poczekaj na odpowiedni moment.

Z jego pracą prasa do grillowania zazwyczaj zajmuje zaledwie kilka minut. A osoba w tej chwili nie musi wykonywać żadnych dodatkowych czynności.

Opis urządzenia

Najbardziej popularnym jest nadal typ kontaktowy prasy typu grill elektryczny. Ten sprzęt może być używany do gotowania mięsa, ryb, warzyw, a także różnorodnych kanapek z tych produktów. Pierwszą rzeczą, która przyciąga każdego użytkownika jest zwartość urządzenia. Stosunkowo małe wymiary pozwalają na znalezienie miejsca nawet w najmniejszym pomieszczeniu. Jest to szczególnie ważne, biorąc pod uwagę ograniczoną przestrzeń dostępną w kuchni w nowoczesnych apartamentach. Zazwyczaj stosuje się materiał do wytwarzania powierzchni roboczych: stali, żeliwa lub szkła-ceramiki. Na nich produkty nie palą, co pozwala na czasami gotowanie nawet bez użycia oleju lub innych tłuszczów. W niektórych modelach istnieją dwa obszary robocze.

Umożliwia to jednoczesne gotowanie różnych potraw. Przy wyborze odpowiedniego urządzenia należy wziąć pod uwagę następujące podstawowe parametry:

1. Maksymalny czas pracy. Zwykle takie urządzenia mogą działać nieprzerwanie przez cały dzień.
2. Liczba termopar. Im wyższa, tym większa jest wydajność tego urządzenia.
3. Obecność dodatkowych funkcji w urządzeniu będzie zawsze zbędna.

Tylko po zbadaniu parametrów określonych urządzeń można bezpiecznie dokonać zakupu.

Superskyrod

W domu jest też dobra opcja z grillem z prasą. W formie mogą być kwadratowe, okrągłe lub owalne. Ale jakość gotowania jest absolutnie niekorzystna.

W zasadzie urządzenie to konwencjonalna patelnia z falistą powierzchnią wewnętrzną, w której ciężka powłoka działa jak prasa. Co do zasady, ma dwa uchwyty. Jeden z nich może być wymienny. Takie patelnie są zazwyczaj wykonane z żeliwa lub odlewanego aluminium z użyciem powłoki nieprzylepnej. Nie można więc martwić się tym, że produkty są przypadkowo spalone. Przy wyborze urządzenia należy zwrócić uwagę na wysokość żebra wewnętrznej rowkowanej powierzchni produktu. Małe różnice poziomów nie pozwalają na gotowanie bez oleju, ponieważ sok, który jest uwalniany podczas podgrzania żywności, nie ma miejsca, aby spuścić, a żywność płonie. Lepiej jest, jeśli żebra są wysokie. Tak więc cała wilgoć pozostaje poniżej, a sam produkt pozostaje suchy i umiarkowany smażony.

Co to jest prasa?

Grillowana patelnia z pokrywką jest idealnym asystentką gospodyni. W tym przez kilka minut można na przykład ugotować pierś z kurczaka, smażyć apetyczny stek, filet rybny lub warzywa do dekoracji. Ochłodzony patelnia zgadza się z zadaniem przed nim bez żadnych problemów. Pokrywa w tym przypadku odgrywa bardzo ważną rolę.

Ścisnie naciska produkt na powierzchnię patelni, co znacznie skraca czas potrzebny do jego przygotowania. Jest tu jeden ważny punkt. Sama pokrywa powinna być nieco mniejsza niż wewnętrzna średnica patelni. To pozwoli parze nie gromadzić się wewnątrz. Następnie produkty będą palone, a nie duszone, jak to zwykle bywa. Dodatkowo dodatkowe działanie mechaniczne umożliwia znaczne przyspieszenie obróbki cieplnej. W rezultacie produkt jest nie tylko pyszny, ale także użyteczny. Spektakularna postać w postaci smażonych pasów sprawi, że będzie ona bardziej apetyczna.