Przepis na sos słodko-kwaśny, jak w „McDonald”: ciekawe opcje i metody przygotowania
zwolennicy armii słynnego fast food te dni nadal rośnie. Wielu z nich nawet próbować gotować swoje ulubione potrawy w domu. Wiadomym jest, że wiele z nich uzyskać ich wyjątkowy smak jest wynikiem oryginalnych sosów. Aby uzyskać pożądany efekt, trzeba w domu, aby nauczyć się gotować te unikalną mieszankę aromatycznych. Jak pokazuje praktyka, jest to całkiem możliwe. Aby powtórzyć przepis na sos słodko-kwaśny, jak w „McDonald”, po prostu trzeba wybrać jedną z opcji do jej przygotowania i próby krok po kroku wykonać wszystkie niezbędne czynności.
Oryginalny sposób
Gotowania sosów łatwe. Normalnie powinno to tylko podnieść niezbędne składniki, a następnie odpowiednio je traktować. Przepis na sos słodko-kwaśny, jak w „McDonald”, według jednego wariantu popularnego ma mieć następujące główne elementy:
2 łyżek syrop kukurydziany tyle wody 4 łyżeczek octu, szczypiorek, czwarta kubka brzoskwinią i dżemu morelowego i połowę skrobi łyżeczki pół łyżeczki od sosu sojowego i musztardy, jak również 2 g soli.
Kompozycja jest dość skomplikowany. Ale przepis na sos słodko-kwaśny, jak w „McDonald”, to jest łatwe do powtórzenia, a wszystkie składniki można znaleźć bez większych kłopotów w sklepie lub stworzyć własną.
Technologia tego procesu jest prosta:
- Po pierwsze, wszystkie składniki z wyjątkiem wody powinna być załadowana do miski mieszalnika i ich mieszanki, aż mieszanina staje się zasadniczo jednorodny.
- Następnie ugotowany mieszaninę wlewa się do rondla i ogrzewa się w ciągu 7 minut przy średniej temperatury ze stałym mieszaniem. Po ochłodzeniu, sos jest w pełni gotowy do użycia.
To przepis na sos słodko-kwaśny, jak w „McDonald”, można przyjąć i używać do prawie wszystkich potraw. Produkt ten jest tak wyjątkowy, że jest nie tylko mięsa i drobiu, a nawet prosty wióry nabyć niezwykły smak.
dodatek owoców
Głównym składnikiem jest popularny sos morelowy marmolada. To pozwala na wykonywanie dość ostry smak produktu więcej przetargu i miękkie. Ale ten składnik jest dość specyficzny i nie zawsze jest w zasięgu ręki. Aby nie tracić czasu, patrząc na niego w sklepach, to lepiej gotować produkt z wyprzedzeniem i przechowywane aż gotowy go użyć. Do pracy wymaga:
750 g dojrzałych moreli 375 g cukru, jeden i pół łyżki suchej żelatyny i 3 łyżki Likier morelowy, co jest całkiem możliwe, aby zastąpić wódkę, biorąc ją w wysokości 1/3 wymaganej objętości.
Dżem morelowy wykonany jest bardzo prosta:
- Pierwsze owoce powinny być myte, a następnie przeciąć na pół, usunąć z nich wszystkie kości.
- Dodać cukier do żelatyny i pozostawić mieszaninę w lodówce, pokryte przez całą noc.
- Rankiem patelni z produktem należy umieścić na kuchence i ciepła na średnim masę ciepła, nie zapominając, stale mieszając, aby uniknąć spalania.
- Po 3 minutach, dodać likieru i ogrzewanie kompozycji przez pewien czas po gotowaniu.
Innym Gorącą mieszaninę można wlać na brzegiem i szczelnie zamknięto, przypisaną do chłodnego miejsca.
Wymagania
Do smaku produktu tak blisko jak to tylko możliwe do pierwotnej postaci, kompozycja musi być ściśle przestrzegana i proporcji składników. Tak, musztarda, ocet i skrobie znaleźć w prawie każdej receptury. Lepiej, oczywiście, mieć te produkty w gotowej postaci. Ale niektóre z nich można gotować samemu w razie potrzeby. Aby to zrobić, wystarczy:
gorczycy, wodzie (w wodzie), ocet i trochę soli, cukru i oleju roślinnego.
Przygotowanie produktu odbywa się w kilku etapach:
- W czystym, suchym pojemniku należy napełnić łyżeczkę proszek musztardy.
- Dodanie do niej taką samą ilość wrzącej wody i mielenia, aż grubość gładka.
- Wlać taką samą ilość ciepłej wody i kontynuować mieszanie. Stopniowo wprowadzenie płynu aby osiągnąć maksymalną jednorodność i całkowity brak grudek.
- Po tym, jest konieczne, aby pozostawić mieszaninę na 15 minut, aby w tym czasie w stanie odparować olejki eteryczne.
- Następnie trzeba dodać inne składniki, skupiając się na własnym smakiem.
Musztarda przygotowane z wyprzedzeniem mogą być długo przechowywane w lodówce i zużyć w odpowiednim czasie, zgodnie z jej przeznaczeniem.
Skład popularne kanapki
Burger – specjalny rodzaj kanapki. Powstał na początku XX wieku w Stanach Zjednoczonych, a następnie za pomocą znanej firmy Burger King stał się najbardziej popularnym produktem w świecie fast food. Struktura hamburgera koniecznie zawiera oryginalny sos, który służy jako łącznik między innymi składnikami. Sekret jej wytwarzania jest znany tylko do specjalistów z firmy. Przez długi czas, wiele kucharze próbują zrobić sos do hamburgerów, jak w „McDonalds”. Na przykład, pachnący dodatek do „Big Mac” było tajemnicą. Teraz każdy szef kuchni można gotować go przy użyciu najprostszych składników:
- majonez;
- musztarda;
- cukier;
- kurkuma;
- cebule.
Rezultatem jest miękka masa barwy żółtawej, który zamienia zwykły hamburger w prawdziwe święto smaku. Jako uproszczonego przykładu można stosować mieszaninę tylko trzy składniki: majonez, ketchup i cebula. Ale lepiej jest, aby dać pierwszeństwo do oryginału.