Jak zrobić ciasto francuskie w domu: receptury i tajemnice

Aby dowiedzieć się, jak zrobić ciasto francuskie w domu, nie zna każdą gospodynię. Po tym wszystkim, dziś półprodukt można kupić w każdym supermarkecie. Jednakże, łatwa dostępność tego produktu nie jest jedynym powodem, dla którego większość ludzi używa jest podstawą zakupy. Taka popularność puff ciasto wykonane w środowisku produkcyjnym, ze względu na fakt, że wiele gospodyń domowych nie chcą obciążać się z długim i dokładnym ugniatania. Ale na tym polega ich ogromny błąd, gdyż nie ma nic łatwiejszego niż gotować ciasto francuskie siebie. I tak, w które widzieliśmy na własne oczy, wyobraź sobie, że krok po kroku receptury mieszania go.

Jak zrobić ciasto francuskie sam bez drożdży?

Do przygotowania pół-słodkowodnych będą musiały zakupić następujące elementy:

• przesianej mąki pszennej – 2 kubki (ADD opcjonalnie);
• chłodzony przegotowanej wody – trochę;
• świeże masło lub margaryna dobry pieczenia – 260 g;
• duże jajko kurczaka – 1 szt;.
• Kwas cytrynowy – schepotochka;
• sól mały – schepotochka.

Proces mieszania

Przed dokonaniem ciasto francuskie w domu, trzeba ugniatać dwóch różnych mas. Po pierwsze, wymagane jest, aby wzbudzać widelca jajka, dodać szczypty kwasu cytrynowego i jego soli i wlać gorącą chłodzony wodą, co daje produkt o łącznej objętości 270 ml. Następnie przesiane mąki pszennej, w wyniku czego zrobić wgłębienie Hill, wlać do mieszaniny jaj i ugniata ciasto do rąk gładkość. Podczas tej procedury, podstawa może dodać trochę zmiękczony masła lub margaryny. Więc ciasto będzie bardziej elastyczna i miękka. W końcu jest to wymagane, aby włączyć się w torbie i umieścić w lodówce przez pół godziny.

Druga część takich ram jest jeszcze szybsze. Aby to zrobić, rozgnieść widelcem masła lub margaryny, a następnie wlać kilka dużych łyżek mąki do wyniku, który okazał się dość gęstą masę. Pożądane jest również, aby umieścić w chłodnicy na chwilę.

Aby zrozumieć, jak zrobić ciasto francuskie w domu, należy pamiętać, że takie ramy nie jest na próżno jest jego nazwa. Ponieważ składa się z wielu cienkich warstw, które pojawiły się w trakcie obróbki cieplnej, tworząc wspaniałe, miękki i bardzo delikatny produktu. W celu wytworzenia półfabrykatu jest wymagana z ciasta chłodziarki i toczą się na kształt prostokątny. Ponadto, w celu przygotowany warstwa bazowa musi być dokładnie rozłożone masło uprzednio ugniata się z mąki. Powstałą warstwę należy owinąć kopertę, tak że w końcu zostały utworzone rodzaj placu. Wymagane jest, aby przywrócić kształt prostokątny i powtórzyć procedurę. Wszystkie takie działania zaleca się wykonywać 3 lub 4 razy.

Po zakończeniu powyższych czynności podstawą zaleca się umieścić w lodówce przez pół godziny. Mam nadzieję, że teraz rozumiesz, jak zrobić ciasto francuskie w domu.

Oczywiście, taki świeży podstawą my ugniata się z jakiegoś powodu, a dla kulinarnych osiągnięć. Więc co zrobić z ciasta francuskiego i jak go upiec? Odpowiedzi na te pytania będziemy szukać w poniżej.

Jak szybko i smaczne gotować pizzę domowej roboty?

Pizza z ciasta francuskiego przepis jest szczególnie popularny wśród tych, którzy nie mogą wyobrazić sobie życia bez tej szybkiej i obfite dania kuchni włoskiej. Aby go przygotować, wystarczy wymieszać świeżego podstawę do sposobu, w jaki został zaprezentowany nieco wyższa, i kupić wszystkie niezbędne składniki nadzienia, a mianowicie:

• aromatyczne szynka – 150 g;
• oliwek lub oliwek – średnia słoik;
• niskotłuszczowe majonezy – 90 g;
• dojrzałe pomidory – 3 szt.;
• ogórki – 3 średnie kawałki,.
• ser twardy – 180 g

Sposób wytwarzania

Jak zrobić ciasto francuskie w domu, opisaliśmy w początku tego artykułu, konieczne jest, aby dowiedzieć się, w jaki sposób takie ramy w praktyce. W tym celu, półwyrób jest wymagana z lodówki i toczą się po jednej stronie cienkiej kształt prostokątny. Następnie ciasto należy położyć na blasze do pieczenia i lekko deptać ręce tak, że jest dobrze rozłożone na półmisku. Następnie, podłoże jest wymagane do dystrybucji plasterki świeżych pomidorów, drobno pociętych marynaty, oliwki i podobnie potraktowanych smakowej szynki. Po wszystkie elementy przeznaczone do malowania majonez oczek i startego twardego sera. Przygotuj pizzę powinien być ogrzewany w piekarniku około 40 minut. Warto zauważyć, że włoska potrawa wykonana w taki sposób, bardzo cienkie, kruche, soczyste i zaskakująco smaczne.

Krok po kroku recepturze ciasta z ciasta francuskiego

Przygotowanie ciasta tych ram mogą być z różnych nadzienia. Dzisiaj patrzymy na prosty opcja tworzenia deser ze świeżych owoców. Będzie to wymagać:

• pestek rodzynek (brązowe lub czarne) – pół kielicha
• duże dojrzałe banany – 2 szt.;
• słodkie dojrzałe jabłka – 2 szt.;
• miękkie gruszki – 2 szt.

Sposób wytwarzania

Aby utworzyć taki słodkiego ciasta jest potrzebne do wycofania się z dwóch podstaw łuszcząca niekwaszonym ciasta. W tym przypadku, jedno z łóżek, aby być trochę więcej. Należy umieścić na blasze tak, aby utworzyć półki do 4 centymetrów. Następnie ciasto należy umieścić na cienkie plasterki obrane jabłka, gruszki, rozdrobnione plastry bananów i rodzynek na parze bez pestek. Po tym, owoc chcesz opublikować drugą część podstawy i krawędź pięknym warkoczem do rodzaju warkocz. Piec w deser musi być nagrzanym piekarniku przez około 45 minut.

przydatne informacje

Teraz już wiesz, jak zrobić ciasto francuskie w domu i prawidłowo stosować ją przy tworzeniu smaczne i delikatne produkty. Warto również zauważyć, że można użyć nie tylko świeże bazę, ale i bogate ciasto drożdżowe mieszankę do gotowania i inne złożone dania (desery). W tym przypadku, twój wypiek będzie bardziej wysokokaloryczne, odżywczy i soczysty.