327 Shares 6734 views

Makarony włoskie "Barilla" (Barilla)

Włoskie i makaron w umysłach każdej osoby są praktycznie nierozłączne. Nikt na świecie nie zna takiej jedności w smaku. Jednym z najjaśniejszych przedstawicieli gastronomicznych predyspozycji Włoch można słusznie uznać za makaron "Barilla".

Historyczne korzenie

Wszystko zaczęło się w 1919 roku, kiedy to w samym centrum Parmy Pietro Barilla, nieznany nikomu, otworzył mały sklep piekarni. Asortyment nie był bogaty. Między innymi, główne miejsce zajęło makaron. Przygotowany z pszenicy o twardych odmianach, doskonale nadaje włoskim tradycjom w dziedzinie gotowania. To wydarzenie rodzi wielki biznes rodzinny.

Nikt nawet nie myślał, że w przyszłości makaron "Barilla" stanie się światowej sławy. Mały magazyn wzrósł do całej branży. Na czele firmy stały synowie Barilli – Gualtiero i Ricardo. Wielkość produkcji wzrosła z biegiem lat, a już w latach trzydziestych dwudziestego wieku firma stała się liderem na rynku krajowym we Włoszech.

Młodzi mistrzowie nadążają za czasem. Produkcja była stopniowo zautomatyzowana. Teraz ciasto zostało przygotowane przy użyciu mieszadła mechanicznego, a do formowania pasty odpowiedzialna była potężna prasa żeliwna. W 1936 roku firma najpierw testowała maszyny napełniające, a makaron "Barilla" zaczął być sprzedawany w opakowaniu. Nikt inny tego nie zrobił. Corocznie rosła firma: otwarte nowe sklepy, produkcja wzrosła. Wkrótce słynna przeszłość przekraczała granice rodzinnych Włoch. Znana była już w całej Europie, a nawet w Ameryce.

Asortyment produktów

Z pokolenia na pokolenie rodzina Barilla prowadzi dobrze prosperującą firmę. Teraz na czele są trzy wielcy wnuki słynnego biznesmena. W ich zgłoszeniu nie jest już jedna, ale trzydzieści dość dużych przedsiębiorstw. Lista asortymentowa produkowanych produktów jest dość duża. Wśród nich są makarony "Barilla" następujących gatunków:

  • Rurki Cannelloni do farszu;
  • Spaghetti bavette, capellini, maccheroncini;
  • Kiszonka;
  • Spirale fusilli;
  • Skręcone artykuły z wolantówki;
  • Muszle faliste;
  • Makaron mafaldynowy;
  • Pióra mezze penne i penne rigate;
  • Gniazda fettuccine i wiele innych.

Firma stale podnosi swój poziom, wprowadzając nowe technologie, które pozwalają wytwarzać produkty najwyższej jakości. Można to uznać za wyróżniające się cechy. Ponadto technologowie firmy opracowali nowy rodzaj herbatnika "White Mill", który natychmiast padł na korzyść klientów. Prawie wszystkie Włochy sprzedają ten produkt.

Przyjemność bez granic

Nawet najbardziej niedoświadczona kochanka we Włoszech wie, jak szybko i smakować makaron "Barilla". Przepisy potraw są tak różnorodne i liczne, że prawdopodobnie nie można ich wybrać. Weźmy na przykład pastę w sosie pomidorowym z mozzarellą. Aby przygotować potrzebujesz:

  • 0,5 kg makaronu "Beryl";
  • 200 g sera mozzarella i tyle cebul;
  • 1 kilogram pomidorów;
  • Sól;
  • 3 ząbki czosnku;
  • Liść laurowy;
  • Cukier;
  • Mały kardamon.

Przygotowanie naczynia jest bardzo proste:

  1. Gotuj makaron.
  2. Podczas gotowania, należy oczyścić cebulę, pokroić w kostkę i zsiadać z niewielką ilością oleju roślinnego.
  3. Z pomidorami oderwać skórę i obciąć ciało losowo kawałkami i dodać do patelni do cebuli.
  4. Tam wrzucić ser i całkowicie go rozpuścić, powoli mieszając.
  5. Dodać makaron w gotowanym sosie, wymieszać, trochę rozgrzać.

Teraz zawartość patelni można układać na szerokim talerzu i śmiało podawać na stole.

Co myśli konsument

Każdy producent zawsze chce poznać opinię o swoim produkcie. Prowadzone są promocje, degustacje demonstracyjne i regularne badania statystyczne. Podobnie, firma "Barilla". Macaroni, negatywne recenzje, są wycofywane z produkcji i zastępowane przez nowe gatunki. Ale, jak pokazuje praktyka, kierownictwo firmy nie ma się czym martwić. Konsumenci są bardzo zadowoleni z produktów słynnej firmy. Jednym słowem zauważamy najwyższą jakość proponowanego makaronu.

W rzeczywistości produkty te nie mają obcych składników. Skład jest mieszaniną wody i mąki wytworzonej z pszenicy durum. Ponadto prawie wszystkie typy produktów "Barilla" są bardzo szybko przygotowywane. Proces gotowania trwa nie dłużej niż 8 minut. Jest to bardzo wygodne w nowoczesnym życiu, gdy czas jest bardzo brakuje. Należy również zauważyć, że użycie mąki o określonej jakości pozwala na gotowy produkt, aby zachowywał swój kształt i nie zmienił się po gotowaniu w gruby, bezkształtny zacier. Wadą jest tylko jedna – wysoka cena. Ale dobra jakość zawsze kosztuje więcej. Tutaj każdy ma prawo do podjęcia ostatecznej decyzji.

Wartość energetyczna produktu

"Barilla" – makaron, którego zawartość kalorii wynosi 359 jednostek na 100 gramów suchego produktu. W gotowanej zawartości kalorii makaronowej jest zmniejszona o połowę i wynosi już 180 jednostek. To tylko 18% średniego poziomu spożycia kalorii na jeden dzień. Nie należy tego zapominać tym, którzy z powodu obiektywnych okoliczności lub z własnej inicjatywy zmuszeni są do monitorowania składu swojej codziennej diety.

Ale czasami nadal chcesz traktować się na coś pysznego. Dlatego trzeba wyobrażać sobie, jak trzeba poradzić sobie z nadmiarem kalorii. To wcale nie jest trudne. Na przykład 100 gramów takich makaronów można łatwo zneutralizować przy 50-minutowym chodzie lub pół godziny. Fani mogą pływać, aby spalić dodatkowe kalorie w ciągu 35 minut, a ci, którzy mają rower, na 45 minut na świeżym powietrzu.

Najprostsza wersja

Nie tylko we Włoszech, ale także w Rosji są ludzie, którzy po prostu uwielbiają makaron Barilla. Przepis na pyszne i proste danie został wymyślony przez samych producentów. W tym celu opracowali kilka rodzajów specjalnych sosów. Przygotowane pachnąca mieszanina na bazie naturalnych włoskich pomidorów z dodatkiem różnych produktów: bazylia, pieprz i zioła, cebula, czosnek, pietruszka, tymianek, oliwki i marchew. W różnych kompozycjach i proporcjach dają gotowe mieszanki na każdy gust. Pozostaje tylko do wykonywania najprostszych czynności:

  • Gotować makaron aż do połowy gotuje się;
  • Podgrzać sos do patelni;
  • Dodaj do wrzącej mieszanki makaronu i całych razem przez kilka minut.

Naczynia okazać się jeszcze smaczniejsze, jeśli dodasz mięso mielone lub ser do zapachowej masy. Pod uwagę wzięła firma "Barilla" i ta opcja. Firmy technologiczne opracowały specjalne sosy o zawartości tych komponentów. Przygotuj obiad z takimi produktami do jakiejkolwiek gospodyni nie będzie trudne.