483 Shares 7987 views

Kandyzowane – jaką ją leczyć?

Eastern delikatność, radość słodkie, zagęszczone wykorzystanie owoców, warzyw i owoców – to może być opisana jako kandyzowanych owoców. Jaką uczta jest znany wielu. Ale jakie korzyści, z wyjątkiem gastronomiczną przyjemności, są one tylko jeden.

Korzyści nie tylko

W najszerszym tego słowa znaczeniu, kandyzowane owoce – to gotowane w syropie cukrowym słodkie plastry warzyw, owoców i / lub jagód. Proces gotowania przyszedł ze Wschodu, gdzie one były i nadal pozostają ulubionym przysmakiem. W rzeczywistości, kandyzowane nie zastąpiły słodycze, bo mimo wysokiej kaloryczności i wysokiej zawartości cukru, są w dużej mierze zachować nie tylko minerały, ale również witaminy, wśród których wiodącą grupą B, A, PP i C, nie zapomnij o jedzeniu włókna, które nie mogą pochwalić się zwykłe słodycze. Tutaj tylko i mogą być szkodliwe, jeśli nie wiesz, jak wybrać smakołyk.

Zatem cechą wszystkich swoich kandyzowanych owoców jest pastelowy odcień, nawet jeśli ich przygotowania wykorzystywane buraki, truskawki lub marchew. Kolor ten wynika z faktu, że długie kawałki gotuje się, a następnie poddaje się procedurze suszenia. A ze względu na zakup tego rodzaju jasnych słodyczy powinny być unikane, ponieważ, najprawdopodobniej, upiększając je z substancjami specjalnych.

Ale także pojawienie się mówić o jakości produktu. Każdy element musi być łatwo oddzielone od siebie, zachowując charakterystyczny kształt. To nie jest, i plastry trzymać do siebie – co za tym idzie, nie była stosowana technologia produkcji i suche.

Nie wstydź się, aby przetestować elastyczność takich smakołyków jak kandyzowanych owoców. Co to jest? Oni nie kurczyć lub po kompresji nie powraca do swojego pierwotnego kształtu? Należy porzucić ich zakupu, ponieważ dane te wskazują na niewłaściwe procedury przechowywania.

Dlaczego znać te wszystkie subtelności wyboru? Odpowiedź jest prosta – te słodycze można podawać dzieciom, a one są jednym z głównych składników do przygotowania ciasta wielkanocne.

Ciasto z kandyzowanymi owocami – prosty przepis

Natychmiast warto wspomnieć, że może ona być przygotowana w jednej dużej formie, w puszkach na babeczki, podczas gdy coraz klasyczne ciasto lub małe ciastka. Tak więc, do jego przygotowania będzie potrzebować mąki (około 600 gramów), cukier (200 gramów, lub jedno standardowe szkło), jaja w ilości czterech sztuk, masło – jedno opakowanie o wadze 200 gramów, wanilia, sól, proszek do pieczenia, pomarańczowy i owoców kandyzowanych.

Co to jest tak uniwersalny przepis, który umożliwia tak powszechnie używane? Sekret tkwi w prostocie przygotowania. Więc pierwszą rzeczą jest, aby wymieszać z podłożem. W tym celu, w połowie objętości tego cukru roztarto z gorącym do temperatury pokojowej i oleju wanilii, dodane zgodnie z preferencjami użytkownika. Obok tej mieszaniny bitą żółtka, pozostały cukier, sok pomarańczowy i skórkę. Dopiero teraz należy dodać do mąki i proszek do pieczenia. Zrobić to lepiej tylko po przesianej mąki. Najpóźniej do ciasta dodać kandyzowane owoce. Co to ma reprezentować? Kawałki owoców kandyzowanych rozłożone w środku ciasta i mieszane jednorodnie.

Kształt przyszłości ciasta posmarowaną olejem, jeśli to konieczne, i wypełnić ciasta. Piec następuje w temperaturze 180 ° do pieca gazu i 200 stopni elektrycznych ponad czterdzieści minut. Zdobienia ciasto powinno być schłodzone tylko w postaci szkliwa pomocą własnych lub produkcji przemysłowej.