Pomidory i ogórki kiszone – Homemade kulinarne

Nie jest tajemnicą, że wiele gospodyń domowych ignorować domu konserwatorskich. Wszystko, co można kupić w sklepie gotowe. Dlatego ten odcinek gotowania powinny być przypisane do tej sztuki. Ale jak zachwycający zima otwarcia pomidory i ogórki kiszone domowej roboty! To właśnie ten artykuł jest poświęcony receptur.

tradycyjnej receptury

Wziąć ogórki i pomidory w równej wysokości (650 gramów), marchew, kilka ząbków czosnku, 4 duże łyżki soli, dwie duże łyżki cukru, kilka Bay-liście, są trzy duże ocet, kilka groszek pachnący i czarny pieprz, łodygi i parasole koper. Marynowane ogórki i pomidory Assorted przygotować się na następujących technologii. Aby rozpocząć dobre warzywa umyć. Czosnek oczyszczone z łuskę, a zieleń przemywa się i suszy. Przygotować słoiki i należy sterylizować. Na dole każdego pojemnika umieścić koperek, pieprz, liść laurowy i czosnek. Leżał pół banki ogórki. Pomidory nakłuć wykałaczką w regionie łodygi i wypełnić je do banku. Teraz trzeba zagotować wodę i wlać to ogórki z pomidorami. Wygaszania pojemnik z pokrywką i pozostawić na 15 minut. Woda jest następnie wylano na patelnię i ustawić na ogień. Kiedy przychodzi do wrzenia, należy wypełnić z cukrem i solą. Następnie wlać ocet i wyłączyć ogień. Wypełnić przygotowane warzywa z marynaty i zamknąć słoik. Pomidory i ogórki kiszone uzyskane smaczne, umiarkowanie ostre.

ciekawy przepis

Istnieje wiele innych możliwości gotowania. Jak inaczej można przygotować kiszonych ogórków z pomidorami? Przepis wymaga następujących składników: 4 duże łyżki cukru, dwie duże łyżki soli, litr wody, trzy łyżki octu, porzeczki liści, chrzan, wiśnie, trochę świeżego koperku, kilka ząbków czosnku, papryka groszek i liść laurowy. Głównymi składnikami są ogórki i pomidory. Zaczynamy od przygotowania warzyw. Myjemy je uważnie (zależy od jakości ochrony) i dać suche. Ponadto mycia i sterylizacji słoików. Następnie rozkłada warzywa przygotowany pojemnik, na przemian z przypraw, ziół i przypraw. Teraz przygotowania solanki. Wlewanie wody do miski i dodać go do soli i cukru. Gdy marynata zacznie się gotować, dodać ocet. Wrzącej solanką wlano do słoika, przykryć pokrywą (nie zwijać) i włożyć sterylizacji. Po tym, szczelnie zamknąć pokrywę. Banki muszą obrócić do góry nogami, owinąć i pozostawić do ostygnięcia. Kiedy jest zimno, trzeba je przenieść do chłodniejszego miejsca. Teraz pomidory i ogórki są doskonałym dodatkiem do każdego stołu.

Kilka porad

W celu zachowania wynikają domu przekroczyła wszelkie oczekiwania, musimy starać się nie odbiegać od proponowanych przepisów. Nie można ignorować nawet najmniejszej regułę. Po pierwsze, nie jest konieczne, aby umyć warzywa bardzo dobrze. W przeciwnym razie banki mogą po prostu puchną. Pojemniki do zabezpieczania i starannie przemyto i sterylizacji. Wszystkie składniki powinny mieć dobrą rozgrzewkę inaczej mętnej solankę. Tylko wtedy można pomidory i ogórki uzyskuje się szczególnie smaczne.