Gruszka w karmelu: przepis z winem i przyprawami

Owoce deserowe postrzegane jako doskonały obiad zakończenia. Jeśli przyjdziesz do odwiedzenia, a chcesz zaskoczyć i zadowolić ich przygotować niezwykły deser. Gruszka w karmelu zalane syropem na bazie wina, zostaną docenione i może stać się jedną antenę podpisu.

Dwa warianty wykonania deser

Przed gotowaniem musisz zdecydować sam cel co ty dążą w pierwszej kolejności. Jeśli Najważniejsze – aby pokazać gościom doskonały wygląd gotowego naczynia, następnie szczotkować owoce nie trzeba obierać. A jeśli chcesz dostrzec najdrobniejsze bojowy i pikantny smak deser tarta-paszy, to trzeba usunąć skórę. Zatem, wino i przyprawy całkowicie wchłaniane przez miąższu podczas obróbki cieplnej. Że owoce nie wrzeć, i nie odwracaj się do gotowania miąższu, aby wybrać deser tylko solidne, nawet sztywne, gruszek.

Gruszka w karmelu receptury. składniki

• Gruszki stałe – 3 kawałki.
• Półwytrawne wino czerwone – 1,5 szklanki
• Pół gałki muszkatołowej.
• Cukier – 5 łyżek. łyżki.
• Goździk parasole – 3 kawałki.

Oczywiście, jeśli goście oczekiwać bardziej wzrośnie proporcjonalnie do liczby i masy składników.

Gruszka w karmelu receptury podanej tutaj nie przygotować na wodzie, i wina. Dlatego ten deser jest przeciwwskazany u dzieci. Zakładamy, że jest on przeznaczony wyłącznie do leczenia dorosłych spotkań i porozmawiać od serca do serca.

subtelności gotowania

Gotowane, przemyto (jeżeli konieczne – oczyszczony), gruszki umieszczone w garnku.

Pamiętaj, że 3 gruszki bierzemy tylko pół szklanki wina, więc owocem będzie wypełniona wina jest daleki od zakończenia. Wylewanie wina do miski bezpośrednio pocierać gałkę muszkatołową, dodać goździki. Włącz ogniu i doprowadzić nasze przyszłe deser do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do maksymalizacji słaby. Przykryć garnek pokrywką i dać gruszki gotować przez 15 minut, podobnie jak oni, nie odwracając owoce na drugiej stronie. Po tym czasie, otworzyć pokrywę i ostrożnie przewracać nie zejdzie dopóki gotowane owoce z talerza. Odwrócony owoce pozostawić gotować jeszcze przez 10 minut.

Ważne!

W przygotowaniu tego dania, jak gruszki w karmelu receptury, które opisujemy, nie możemy pozwolić na trawienie owoców, ponieważ wygląd może być zepsute. Owoc musi być zmiękczona, ale nadal zachować kształt. Dlatego już gotowanie przeciwwskazane. Można powiedzieć, że nasi gruszek, po całkowitym czasie gotowania będą przekazywane tylko do połowy. To przyczynia się do ich niepełnego cieczy powłokowej.

Gruszka w karmelu przepis ze zdjęciem: przygotowanie syropu

Aby rozpocząć, należy wyjąć gruszki z patelni i przesunąć je w osobnej misce. Ponadto, usuń patelnię z goździkami, ona już dał jej skórkę owoce – zrobiła swoje. Syrop przygotuje pozostałej wina gotowania gruszki. Ponieważ ciecz w misce jest nadal gorąca, problemy przy wytwarzaniu syropu nie należy. Wlać cukier, wymieszać masę i doprowadzić do wrzenia. I tym razem powinno być energiczne gotować. Do karmelu gruszki (syrop) otrzymywania odwołanie smaczne, konieczne jest ustalenie czasu wystąpienia pęcherzyków piany na powierzchni. Przed syrop zgęstnieje, należy stale mieszać zawartość patelni.

Połączyć syrop i gruszek

Nadszedł czas, aby pamiętać owoce polusvarivshihsya i krótko zwrócić je do garnka. Włożyć gruszki w syropie i gotować trochę więcej czasu – nie więcej niż 10 minut. Wyjąć gruszki z patelni, a jednocześnie ciepłą i zostanie natychmiast położył na dania z karty. Pozostałości syrop wypełnienia gorącym owoców równomierne rozprowadzanie cieczy na powierzchnię. gruszki deserowe w karmelu przepis jest tutaj podany, będzie smakować jak karmel, toffi, jeśli Podawać schłodzone do ciepłego państwa.

Smak tego deseru niesamowite: naturalny smak owoców w połączeniu z delikatnym korzennym karmelu i lekko cierpki nutami czerwonego wina. Wyznaczonego czasu na przygotowanie, minimum kłopotów bez krojenia owoców. Jedynym problemem, który może wystąpić po ugotowaniu deser jest czyszczenie garnków. Ale to jest mało, w porównaniu z przyjemności pochodzącej z niezrównanym smaku.

Smacznego!