„Kutuzow” ciasto: przepis
„Kutuzow” – ciasto, które oferują najbardziej delikatny smak i nienaganne wygląd. A najważniejsze jest to, że ten deser jest szybkie i łatwe do przygotowania w domu. Przedstawiono trzy recepty z dodatkowymi składnikami (orzechy, kakao w proszku, itd.). Można wybrać dowolną opcję i przejść do części praktycznej.
Miodownik „Kutuzow”
zestaw żywności:
- 150g orzeszków ziemnych i rodzynek;
- masło – 50 g do 150 g ciasta i śmietany;
- mleko krowie o zawartości tłuszczu 3,2%, – nie więcej niż jeden litr;
- 3 Art. l miodu i skrobię;
- cukier biały – 200 g,.
- trzy jaja;
- Kakao w proszku – mniej niż 2 V. l;
- 0,4 kg mąki (gatunek nie ma znaczenia);
- 2 godz. L sody.
Sposób wytwarzania deseru
- Najpierw musimy zrobić placki. Aby to zrobić, próbując wjechać jaj doniczkowych. Tam umieścić miodu i 50-gramową porcję masła. Pokonać te składniki za pomocą trzepaczki lub miksera. Otrzymaną mieszaninę umieszcza się w kąpieli wodnej. Mieszać do płynnej konsystencji. Dodać sodę w odpowiedniej ilości. Mieszać trzepaczką do pianki wygląd
- Zdjąć masę jaj olejem z łaźni wodnej. Połączenie tych składników z mąki. Zagnieść ciasto ręcznie. Następnie dzielimy je na 6 części. Każdy kawałek ciasta mąką, rozwałkować na cienki naleśnik. Jest to ważny punkt. Musimy zostawić trochę ciasta, z którego następnie dokonać okruchy.
- Nagrzewanie suszarce (220 ° C). Powierzchnia Blanketed do pieczenia. Szerzyć ją „naleśniki” testu. Czas pieczenia ciasta – 5-6 minut.
- Teraz przychodzi kremem. W rondelku połączyć mleko z cukrem białym. Kładziemy na talerzu. Tak szybko, jak w procesie wrzenia, dodać skrobię. Wymieszać wszystko śmigać. Gdy masa zgęstnieje, wyłączyć ogień. Wchodzi masło (150 g porcję). Gotować do gęstej masy. Mieliśmy śnieżnobiały krem. Musi on być podzielony na dwie części. Lepiej jest rozłożone w różnych potraw. W jednej części kremu kakaowego umieścić mieszanki proszku.
- Gotowe do wprowadzenia torcie talerz. Choć jest jeszcze gorące, dobry płaszcz z kremem czekoladowym. Posypać orzeszków ziemnych. Na wierzchu położyć drugi placek. Delikatnie naciska go. Pokryte białym kremem. Posypać rodzynkami. Tak zebrać wszystkie ciasta. Koniecznie pokryta stron kremowych.
- Tak więc okazało się wspaniały deser o nazwie „Kutuzow”. Placek ozdobione orzech. Ponadto, posypać tartą. Gdzie jest to wziąć? Tylko z pozostałego ciasta upiec torcik aż chrupiącą skórką. Schłodzenia, a następnie przepuszczono przez cienką dyszę tarce. Tutaj masz dziecko. Możemy rozprowadzać go po bokach i górnej warstwy.
Ciasto czekoladowe gotowania „Kutuzow”
Niezbędne składniki:
- 100-gramowej porcji masła (pół przechodzi w szkliwie i pół ciasta);
- wódka 1 sztuka. l;
- cukier biały – bierzemy jedną szklankę w śmietanie, ciasta i oblodzenia (3 filiżanek);
- trzy jaja;
- Kakao w proszku – 50 g;
- . Soda 2 łyżeczki (sprzęganie nie jest konieczna);
- miód z każdego rodzaju – 3 łyżki. l;
- 1 kg śmietanki (z czego 200 g do 800 g szkliwa i orzechy);
- posiłek – zaledwie 3 kubki.
Szczegółowe instrukcje
Krok №1. Rozłożone na stole w którym wszystkie produkty będą przygotowane deser „Kutuzow” (placek). Pierwszą rzeczą, aby stopić w kąpieli wodnej miód z masłem, wodą i jajku. Zmieszać te składniki bez wyłączania ogień.
Krok №2. Uprzednio otrzymany ciężar dodawanie sody. Kolidować. W ciągu kilku sekund, masa powinna być zwiększona o 2-3 razy. Przedstawiamy pierwszy kubek mąki, potem drugi. Nie zapomnij mieszać.
Krok №3. Z zawartością miski są usuwane z kąpieli wodnej. Dodaj do niego kolejną filiżankę mąki. Wymieszać łyżką. Ciasto jest dzielone na 10 części. Każdy placek piec w piekarniku na złoty kolor.
Krok №4. W osobnej misce wymieszać śmietanę z cukrem białym. Możemy ich pokonać. Ten krem dokładnie płaszcz z ciasta. Nasze ciasto jest już prawie gotowy. Pozostaje tylko zrobić lukier, który będzie służyć jako dekoracja. kucharz masło kakaowe, cukier i śmietana. Wlać gorącą szkliwo wierzchniej warstwy ciasta i jego stronach. Top można posypać pokruszonych orzeszków ziemnych lub orzechy włoskie plasterki. Cieszyć się herbaty!
Ciasto „Kutuzow”: przepis z orzechów laskowych
Lista produktów:
- masło – 100 g ciasta + kawałek smarowania powierzchni;
- Mąka (odmiana występuje) – parę okularów;
- Pół łyżeczki proszku do pieczenia .;
- czekolada – terakota;
- się 1 filiżanki cukru białego 2 łyżeczki wanilia .;
- 100 g orzechów laskowych (bez skóry) + oczyszczonej bitów orzecha do dekoracji;
- duże jajka – 3 szt.;
- miód – 1 łyżka. l.
Na krem:
- 1 cukier biały kubek 2 łyżeczki wanilia .;
- orzechy mrożony – tyle 100g;
- Krem o średniej zawartości tłuszczu – 250 g;
- 100 g porcję masła.
Część praktyczna
- Orzechy wprowadzane do szlifierki lub procesor w celu dalszego rozdrabniania.
- W misce rozbić jajka. Dodać dwa rodzaje cukru – biały i waniliowy. Pokonaliśmy te komponenty. Umieścić na nim kawałek zmiękczonej masło i miód w postaci stopionej. Pokonać. Wprowadzenie nakrętki i przesianej mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia. Ugniatać aż będzie gładkie.
- Wzięliśmy się okrągłą pieczenia potrawy. Jego dno pokryte olejem.
- Otrzymane ciasto przed połowę. Jedna część ostrożnie wylano do formy. Umieścić w rozgrzanym piekarniku. W temperaturze 200 ° C, ciasto piecze się 15 minut. Ale to nie wszystko. Obniżyć temperaturę do 180 ° C. Żądany stan osiąga się ciasto przez około 20 minut. W ten sam sposób drugi piec.
- Dodać do kremu. W szklanej misce ubij śmietanę zimno. Do niej stopniowo dodajemy dwa rodzaje cukru. Następnie umieścić olej. Kontynuujemy proces bicia. Gotowa mieszanka krem z pokruszonych orzechów laskowych.
- Dotarcie do „Zgromadzenie” tortu. Każdy tort jest konieczne Sandwiched krem. powleczone także z góry i na boki. Ze wszystkich stron dekoracji orzechy ciasto (mieleniu). Górna warstwa proszku na startej czekolady.
- Można żywić dzieci i męża pachnący deser o nazwie „Kutuzow”. Ciasto (zdjęcie zrobione powyżej) wygląda bardzo uroczysty i apetyczny. Idzie dobrze z herbatą i kawą wszystkich odmian.
Konkludując
„Kutuzow” – ciasto, które jest odpowiedzią na nasz zamorski „Napoleon”. Został on stworzony przez sowieckie kucharzy. A dzisiaj, istnieje kilka odmian tego deseru. Mamy wspólne z wami trzech ciekawych receptur. Mamy nadzieję, że będą one wpaść w notesie.