417 Shares 1364 views

„Kutuzow” ciasto: przepis

„Kutuzow” – ciasto, które oferują najbardziej delikatny smak i nienaganne wygląd. A najważniejsze jest to, że ten deser jest szybkie i łatwe do przygotowania w domu. Przedstawiono trzy recepty z dodatkowymi składnikami (orzechy, kakao w proszku, itd.). Można wybrać dowolną opcję i przejść do części praktycznej.

Miodownik „Kutuzow”

zestaw żywności:

  • 150g orzeszków ziemnych i rodzynek;
  • masło – 50 g do 150 g ciasta i śmietany;
  • mleko krowie o zawartości tłuszczu 3,2%, – nie więcej niż jeden litr;
  • 3 Art. l miodu i skrobię;
  • cukier biały – 200 g,.
  • trzy jaja;
  • Kakao w proszku – mniej niż 2 V. l;
  • 0,4 kg mąki (gatunek nie ma znaczenia);
  • 2 godz. L sody.

Sposób wytwarzania deseru

  1. Najpierw musimy zrobić placki. Aby to zrobić, próbując wjechać jaj doniczkowych. Tam umieścić miodu i 50-gramową porcję masła. Pokonać te składniki za pomocą trzepaczki lub miksera. Otrzymaną mieszaninę umieszcza się w kąpieli wodnej. Mieszać do płynnej konsystencji. Dodać sodę w odpowiedniej ilości. Mieszać trzepaczką do pianki wygląd
  2. Zdjąć masę jaj olejem z łaźni wodnej. Połączenie tych składników z mąki. Zagnieść ciasto ręcznie. Następnie dzielimy je na 6 części. Każdy kawałek ciasta mąką, rozwałkować na cienki naleśnik. Jest to ważny punkt. Musimy zostawić trochę ciasta, z którego następnie dokonać okruchy.
  3. Nagrzewanie suszarce (220 ° C). Powierzchnia Blanketed do pieczenia. Szerzyć ją „naleśniki” testu. Czas pieczenia ciasta – 5-6 minut.
  4. Teraz przychodzi kremem. W rondelku połączyć mleko z cukrem białym. Kładziemy na talerzu. Tak szybko, jak w procesie wrzenia, dodać skrobię. Wymieszać wszystko śmigać. Gdy masa zgęstnieje, wyłączyć ogień. Wchodzi masło (150 g porcję). Gotować do gęstej masy. Mieliśmy śnieżnobiały krem. Musi on być podzielony na dwie części. Lepiej jest rozłożone w różnych potraw. W jednej części kremu kakaowego umieścić mieszanki proszku.
  5. Gotowe do wprowadzenia torcie talerz. Choć jest jeszcze gorące, dobry płaszcz z kremem czekoladowym. Posypać orzeszków ziemnych. Na wierzchu położyć drugi placek. Delikatnie naciska go. Pokryte białym kremem. Posypać rodzynkami. Tak zebrać wszystkie ciasta. Koniecznie pokryta stron kremowych.
  6. Tak więc okazało się wspaniały deser o nazwie „Kutuzow”. Placek ozdobione orzech. Ponadto, posypać tartą. Gdzie jest to wziąć? Tylko z pozostałego ciasta upiec torcik aż chrupiącą skórką. Schłodzenia, a następnie przepuszczono przez cienką dyszę tarce. Tutaj masz dziecko. Możemy rozprowadzać go po bokach i górnej warstwy.

Ciasto czekoladowe gotowania „Kutuzow”

Niezbędne składniki:

  • 100-gramowej porcji masła (pół przechodzi w szkliwie i pół ciasta);
  • wódka 1 sztuka. l;
  • cukier biały – bierzemy jedną szklankę w śmietanie, ciasta i oblodzenia (3 filiżanek);
  • trzy jaja;
  • Kakao w proszku – 50 g;
  • . Soda 2 łyżeczki (sprzęganie nie jest konieczna);
  • miód z każdego rodzaju – 3 łyżki. l;
  • 1 kg śmietanki (z czego 200 g do 800 g szkliwa i orzechy);
  • posiłek – zaledwie 3 kubki.

Szczegółowe instrukcje

Krok №1. Rozłożone na stole w którym wszystkie produkty będą przygotowane deser „Kutuzow” (placek). Pierwszą rzeczą, aby stopić w kąpieli wodnej miód z masłem, wodą i jajku. Zmieszać te składniki bez wyłączania ogień.

Krok №2. Uprzednio otrzymany ciężar dodawanie sody. Kolidować. W ciągu kilku sekund, masa powinna być zwiększona o 2-3 razy. Przedstawiamy pierwszy kubek mąki, potem drugi. Nie zapomnij mieszać.

Krok №3. Z zawartością miski są usuwane z kąpieli wodnej. Dodaj do niego kolejną filiżankę mąki. Wymieszać łyżką. Ciasto jest dzielone na 10 części. Każdy placek piec w piekarniku na złoty kolor.

Krok №4. W osobnej misce wymieszać śmietanę z cukrem białym. Możemy ich pokonać. Ten krem dokładnie płaszcz z ciasta. Nasze ciasto jest już prawie gotowy. Pozostaje tylko zrobić lukier, który będzie służyć jako dekoracja. kucharz masło kakaowe, cukier i śmietana. Wlać gorącą szkliwo wierzchniej warstwy ciasta i jego stronach. Top można posypać pokruszonych orzeszków ziemnych lub orzechy włoskie plasterki. Cieszyć się herbaty!

Ciasto „Kutuzow”: przepis z orzechów laskowych

Lista produktów:

  • masło – 100 g ciasta + kawałek smarowania powierzchni;
  • Mąka (odmiana występuje) – parę okularów;
  • Pół łyżeczki proszku do pieczenia .;
  • czekolada – terakota;
  • się 1 filiżanki cukru białego 2 łyżeczki wanilia .;
  • 100 g orzechów laskowych (bez skóry) + oczyszczonej bitów orzecha do dekoracji;
  • duże jajka – 3 szt.;
  • miód – 1 łyżka. l.

Na krem:

  • 1 cukier biały kubek 2 łyżeczki wanilia .;
  • orzechy mrożony – tyle 100g;
  • Krem o średniej zawartości tłuszczu – 250 g;
  • 100 g porcję masła.

Część praktyczna

  1. Orzechy wprowadzane do szlifierki lub procesor w celu dalszego rozdrabniania.
  2. W misce rozbić jajka. Dodać dwa rodzaje cukru – biały i waniliowy. Pokonaliśmy te komponenty. Umieścić na nim kawałek zmiękczonej masło i miód w postaci stopionej. Pokonać. Wprowadzenie nakrętki i przesianej mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia. Ugniatać aż będzie gładkie.
  3. Wzięliśmy się okrągłą pieczenia potrawy. Jego dno pokryte olejem.
  4. Otrzymane ciasto przed połowę. Jedna część ostrożnie wylano do formy. Umieścić w rozgrzanym piekarniku. W temperaturze 200 ° C, ciasto piecze się 15 minut. Ale to nie wszystko. Obniżyć temperaturę do 180 ° C. Żądany stan osiąga się ciasto przez około 20 minut. W ten sam sposób drugi piec.
  5. Dodać do kremu. W szklanej misce ubij śmietanę zimno. Do niej stopniowo dodajemy dwa rodzaje cukru. Następnie umieścić olej. Kontynuujemy proces bicia. Gotowa mieszanka krem z pokruszonych orzechów laskowych.
  6. Dotarcie do „Zgromadzenie” tortu. Każdy tort jest konieczne Sandwiched krem. powleczone także z góry i na boki. Ze wszystkich stron dekoracji orzechy ciasto (mieleniu). Górna warstwa proszku na startej czekolady.
  7. Można żywić dzieci i męża pachnący deser o nazwie „Kutuzow”. Ciasto (zdjęcie zrobione powyżej) wygląda bardzo uroczysty i apetyczny. Idzie dobrze z herbatą i kawą wszystkich odmian.

Konkludując

„Kutuzow” – ciasto, które jest odpowiedzią na nasz zamorski „Napoleon”. Został on stworzony przez sowieckie kucharzy. A dzisiaj, istnieje kilka odmian tego deseru. Mamy wspólne z wami trzech ciekawych receptur. Mamy nadzieję, że będą one wpaść w notesie.