Jak gotować Khachapuri. recepty

Jak gotować Khachapuri? Jest to bardzo smaczne danie nadaje się zarówno jako przekąskę, tak drugich dań lub uzupełnień do jasnej zupy, bulionu. Przygotowanie Khachapuri inaczej. Ciasto jest używany łuszcząca słodkie, łuszcząca się drożdży i drożdże. Jak powszechnie stosowane nadzieniem sera, ale jest to możliwe, aby dodać jajko, ziemniaków i innych składników opcjonalnych. Poniżej znajdziesz kilka receptur, jak gotować Khachapuri.

Jak gotować Khachapuri Puff: klasyczny przepis

Podjąć następujące składniki:

– warstwa ciasto;

– dwieście gramów sera;

– jeden jajkiem;

– jedno żółtko.

Ciasto wałkowano do rovnenky warstwę na wszystkich stronach, której grubość powinna być mniejsza niż jednego centymetra. Staraliśmy się delikatnie toczyć do warstwy nie sklejają się. Rozwałkować ciasto podziału na równe kwadraty i pokroić nożem do testu. Ser z jajkiem trzeć na tarce, wymieszać i rozłożyć nadzienie na placach, walcowane równomiernie. Należy pamiętać, że krawędzie muszą zachować margines dookoła około dwóch centymetrów. Następnie dodać przygotowaną Khachapuri z wypełnieniem w postaci trójkąta równoramiennego. Smaruje powierzchnię z utartych żółtek i piec w piekarniku, aż gotowane.

Jak zrobić Khachapuri z ciasta drożdżowego

Potrzebujemy:

– pięćset gramów mąki;

– pół szklanki mleka;

– jednej szklance wody (w temperaturze około 40 °);

– półtora łyżki suchych drożdży;

– pół łyżeczki cukru;

– łyżka oleju;

– czterysta g sera solance;

– cztery jajka;

– Osiemdziesiąt gramów masła;

– soli.

Drożdże zmieszane z cukrem, ciepłą wodą i pozostawić je do wyrośnięcia. Mąka dokładnie oczyszczone z zanieczyszczeń przez sito i dodać pozostałość do wody, mleka i drożdży. Sól, cukier i olej wymieszać. Zamknąć plastikową torbę i pozostawić do wyrośnięcia na dwie godziny. Podczas podnoszenia ciasta obmyat trzy razy.

Strzępić tarka sera lub za pośrednictwem wtyczek. Dodanie czwartego kawałek szkła zimnej wody. Wymieszać. Dzielimy ciasto na sześć kawałków i rozwałkować. Na środku każdego z nadzieniem i położył zaschipyvaem krawędzi. Przygotowano hachapuri piec piętnaście minut w piecu w temperaturze około 200 ° C. Potem złamać jajko do niego, piec ponownie pod koniec szczytu dodać kawałek masła.

Jak gotować Khachapuri z serem i jajkiem

Wziąć do gotowania:

– pięćset gramów mąki;

– jedna łyżeczka drożdży i cukru;

– dwa jajka;

– soli do smaku;

-shestsot Ser Suluguni gramów sera;

– trzy łyżki masła i olej roślinny.

Mąkę dokładnie oczyszczone z zanieczyszczeń i dodać drożdże w nim. Jeden z dwóch jaj trzeba ubijać z cukrem i szczyptą soli, dodając szklankę ciepłej wody. Następnie stopniowo odlewania jajo do mieszaniny mąki ciasta. Mesim ciasto, aż zatrzyma przylegającą do powierzchni stołu i rąk. Przykryć i wzrosnąć w upale. Trzy sera na największych tarce, dodaje dwa surowe jajka i wymieszać, by stać się jednorodna masa. Można dodatkowo trochę soli. Wychodząc Wyrobione ciasto i podzielić na kilka równych części. Części te dają kłamstwo na kilka minut, muszą one ponownie rosnąć. Rozwałkować na koło lub owal. Na środku zwiniętej części spreadu formy do napełniania, spłaszczyć i zawijać brzegi ciasta tak, aby uzyskać coś w rodzaju „łodzi”. Top puste smaruje niewielką ilość wody bita jaja. Kładziemy na pergaminie do pieczenia. Pożądane jest, że został wstępnie olejowany. Jeśli nie, to smaruje powierzchnię pergaminu z olejem słonecznikowym. Na to kładziemy Khachapuri i dać go do odstania przez kilka minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piec hachapuri około dwudziestu minut. Następnie na wierzchu polać białka jaja, poczekaj, aż stwardnieje i Khachapuri Podajemy na gorąco z roztopionym masłem. Mam nadzieję, że nie odpowiedział na to pytanie, jak gotować Khachapuri.