Kwaśne mleko: przepis, słodkie kwaśne mleko

Letnie wakacje często spędził na wsi z babcią. Oprócz czyste powietrze, którego brak jest wyraźnie odczuwalne w mieście, ku radości przyniósł mi twaróg danej wspaniały babci, pyszne nigdy nie spotkał.

Tam był uzależniony od kwaśnego mleka. Odwiedzając jego babcia, zamiast kwaśnej śmietany sos sałatkowy ja tylko kwaśne mleko. Wierzcie mi, to bardzo smaczne (i zdrowe!), Jednak zmiana śmietaną przerażony moich przyjaciół, którzy jednak z przyjemnością jadł gotowane słodkie kwaśne mleko.

Kwaśne mleko: przepis

Lata mijały, a we wsi, jestem bardzo rzadko, ale czasami chce spróbować ponownie domku babci i zrobić sałatkę z kwaśnego mleka! Dlatego konieczne jest improwizować kilka, aby przygotować jogurt w domu. Chcesz wiedzieć, jak zrobić zsiadłe mleko   w domu? W rzeczywistości, łatwiej niż kiedykolwiek: w garnku szkliwa wnosimy mleka (trzy litry) do wrzenia (ale nie gotować!) I umieścić go do ostygnięcia. Gdy temperatura osiągnie 40 mleko (38) stopni, umieścić zawartość misy 250 gram słoik kremu, zakupionego w sklepie, ale nie wymieszać. Po 24 godzinach mieszania zawartości naczynia, gotowe kwaśne mleko.

Jeśli masz zamiar gotować kolejną partię, można użyć tej samej receptury, zastępując śmietanę z mleka kwaśnego (250 gramów).

Widziany w Internecie artykuł opisujący jak gotować w domu kwaśnego mleka. Przepis jest prawie identyczny z kopalni, a po zagotowaniu mleka, to dodaje się trzy łyżki kwaśnego mleka, a następnie wysyłane do miski nagrzanego pieca. Tak więc, jak widać, jest przygotowanie kwaśne mleko szybciej, ale osobiście wolę, sprawdzony sposób. Innym sposobem przygotowania jogurt w domu, składają się z następujących: dodanie świeżego chleba mleko skorupę (ocet, kwas cytrynowy) i ciepło.

mleko kwaśne. pieczenie

Większość ludzi docenić kwaśne mleko jako podstawa do jogurtu naturalnego, i nie bez powodu. Rozwija bułgarski Bacillus, który sprawia, że jogurt naturalny. Nie jest tajemnicą, że jogurty, które są na półkach sklepowych, trudno jest nazwa produktomi naturalne, które nie zawierają konserwantów i środków chemicznych.

Dodatkowo, kwaśne mleko zsiadłe mleko mogą być gotowane, pyszne naleśniki, placki. Jak wspomniano powyżej, możliwe jest wytwarzanie różnych smacznych dań na bazie produktu. Słodycze uzyskano doskonałe! Oto kilka przepisów z ich Cookbook Skarbonka.

domowe bułeczki

Składniki: szkło kwaśnego mleka, dwóch filiżanek mąki, proszek do pieczenia – około 2 łyżeczki, 120 g zimnego masła.

Przygotowanie. W misce wlać mąkę uprzednio wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać mąkę z masłem i pokroić go w misce z mąką. Następnie w mąki do zagłębienia, w którym wlać kwaśne mleko. Wyrobić ciasto i rozprowadzić go na posypanej mąką blat stołu. Ostrym nożem lub specjalnym formularzu, aby okręgi (przyszłe bułki) i przesunąć je na blasze. Wysłać szalkę ogrzanej do 230 stopni piecu i piec bułki przez około 20 minut.

Rolki takie mogą być zasilane stopionym czekolady lub dżem.

ciasto z owocami, gotowane w kwaśnym mlekiem

Składniki: Kubek cukru, dwa jajka, łyżeczka sody oczyszczonej, kubek jogurtu, dwie szklanki mąki, paczka cukru waniliowego, owoce.

Przygotowanie. Cukru i jaj dokładnie wymieszano, wlać mieszaninę do jogurtu, które mają sody. Dobrze wymieszać, połączyć mąkę i cukier waniliowy , wymieszać. Ciasto powinno ostatecznie stać się ciecz.

W natłuszczonej formie (krem) na dnie położyć owoce, wlać ciasto na wierzchu. Gotowanie na pół godziny w temperaturze około 180 stopni (piec powinien być gorący, gdy forma jest wprowadzony do niego).

Co jest dobre do jedzenia można wytworzyć stosując kwaśne mleko? Babeczki przepis z pewnością słodką duszę zęba. Tak, babeczki kwaśne mleko.

Składniki: mleko kwaśne (225 ml), mąki (300 g), niewielkie jabłka (2 szt.), Cukier (100 g), jednego jaja, proszek do pieczenia i istota wanilia (2 łyżeczki), olej roślinny (60 ml ), sól (łyżeczka) zraszania cynamonu i cukru (1 łyżeczka).

Przygotowanie. Jabłka pokroić w drobną kostkę, grubo posiekane orzechy. W dużej misce wymieszać głębokim mąkę z solą, proszkiem do pieczenia i cukrem. W osobnej misce ubij jajka, połączyć je z olejem roślinnym, kwaśnym mlekiem i esencją waniliową. Otrzymaną mieszaninę wlać do misy i mieszać do części jednorodności. Dodaj posiekane orzechy i plasterki jabłka, dobrze wymieszać.

Wypełnienie formy do ciasta (około 2/3, co w procesie przygotowania unosi ciasta) i posypane cukrem i cynamonu. Gotowania przez 20 minut w ogrzewanym piecu (180 stopni).

Pączki na kwaśne mleko

Składniki: Mąka (1 kg), mleka kwaśnego (500 ml), jaja (. 3x), wodą (250 ml) z drożdży (10 g), sproszkowanego cukru, olej roślinny (500 ml), sól do smaku.

Przygotowanie. Bić jajka z mlekiem, połączyć z wodą i rozpuszcza drożdżach. Wszystko to jest wlewany do mąki, zagnieść miękkie ciasto i pozostawić na godzinę. Po 60 minutach rozwałkować ciasto na cienkiej warstwie i wyciąć okrągły patty. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor, posypać cukrem pudrem i podawać.

Są to dania można przygotować stosując kwaśne mleko. Przepis masz, a może masz chęć do odkrywania tego niezwykle przydatny produkt. Śmiało, życzę ci szczęścia w staraniach kulinarnych!